22 Juli 2022
PHNOM PENH – Dengan turunnya harga selama dua tahun terakhir, para peternak buaya mencari bantuan dari pemerintah Kamboja untuk menemukan pasar internasional yang lebih resmi untuk ekspor.
Dalam bisnis yang menghasilkan ribuan dolar setiap tahunnya, para peternak juga berupaya menarik investor untuk mengolah produk kulit buaya guna memenuhi permintaan domestik dan ekspor.
Seorang petani mengatakan kepada The Post bahwa pasar buaya di Kamboja telah menurun selama enam hingga tujuh tahun terakhir karena kurangnya pasar ekspor yang jelas, dan hanya ekspor informal ke Vietnam dan Thailand.
Lim Rithy, pemilik peternakan buaya di Siem Reap, yang saat ini memiliki sekitar 1.700 hingga 1.800 buaya dewasa, mengatakan kepada The Post pada tanggal 30 Juni bahwa harga telah turun lebih dari 10 persen selama periode tersebut.
“Peternak buaya dulunya disebut ‘bos buaya’, namun sekarang mereka disebut ‘budak buaya’ karena buaya tidak punya nilai dan tidak ada pasar, dan kita harus mengeluarkan banyak uang untuk makanan buaya dibandingkan menghasilkan keuntungan. laba. .
“Saat ini pembelinya sudah tidak ada, apalagi buaya berukuran besar, yang enam atau tujuh tahun lalu rata-rata harganya US$500-$800 per ekor, sedangkan sekarang harganya hanya US$30-$40 karena tidak ada pembeli,” kata Rithy.
Dia mengatakan bahwa pada awal Juni tahun ini, harga tukik baru rata-rata $2 per ekor, namun beberapa minggu kemudian turun menjadi sekitar $1.
“Sekarang tergantung pedagang Vietnam, karena ekspor saat ini hanya ke Vietnam, padahal sebelum Covid-19 beberapa rumah kaca juga dibawa ke Thailand,” kata Rithy.
Para peternak buaya kecewa dengan anjloknya harga dan tidak adanya pasar internasional yang jelas untuk membeli buaya Kamboja atau produk buaya.
Ia menambahkan, karena mahalnya harga pakan dan harga yang sangat murah, para peternak buaya tidak lagi termotivasi untuk melanjutkan usahanya.
Saat ini, harga daging buaya antara 3.000-6.000 riel ($0,75-1,50) per kilogram – sebagian besar digunakan untuk membuat dendeng – sedangkan kulit buaya dewasa berusia 11 tahun atau lebih berharga sekitar $15, sedangkan aligator berusia tiga hingga empat tahun berharga sekitar $10.
Betina dewasa biasanya bertelur pada akhir Februari hingga Mei, yang menetas pada bulan April hingga Juli setiap tahunnya.
Menurut Rithy, pakan ikan untuk buaya saat ini diimpor dari Thailand dengan harga antara 1.800 hingga 2.000 riel per kilogram.
Untuk lebih dari 1.700 buaya yang ia pelihara, ini berarti ia menghabiskan hampir $4.000 sebulan untuk makanan, dan buaya-buaya tersebut diberi makan setiap dua minggu sekali.
Rithy mengatakan, menurut laporan, permintaan kulit buaya masih ada di pasar internasional, namun stagnasi pasar di Kamboja disebabkan karena Vietnam hanya menjadi pintu gerbang ekspor buaya, sehingga pedagang Vietnam bisa menentukan harga sesuka hati.
“Jika kami menolak menjual dengan harga lebih rendah, kami harus membayar lebih untuk makanan. Saat ini, jika ada yang mau membeli semua buaya saya dengan harga pantas, saya akan segera menjualnya.
“Saya meminta pemerintah melakukan intervensi terhadap para petani buaya dengan membantu mereka menemukan pasar dan menarik lebih banyak investor untuk pengolahan berbagai barang konsumsi dan suvenir dari kulit buaya.
“Ini tidak hanya membantu peternak buaya dan pariwisata, tapi juga membantu pertumbuhan ekonomi Kamboja,” ujarnya.
San Hak, yang telah memelihara buaya di Siem Reap sejak tahun 1993, mengatakan pasar buaya di Kamboja telah mencapai titik terendah dalam waktu sekitar dua tahun.
Hal ini disebabkan oleh penurunan jumlah peternak dan juga penurunan harga yang tajam, dengan harga tukik baru antara $1 dan $1,50 pada akhir bulan Juni.
Harga mungkin akan semakin turun seiring dengan meningkatnya jumlah tukik baru, ia memperingatkan, seraya menambahkan bahwa penurunan harga buaya di Kamboja dapat disebabkan oleh dua faktor utama.
Secara internal, peternak buaya belum membentuk asosiasi atau komunitas untuk melindungi kepentingan bersama, sedangkan faktor eksternal disebabkan karena buaya Kamboja tidak memiliki pasar ekspor kecuali Vietnam.
Produk kulit buaya sangat populer di Tiongkok, jadi jika pemerintah bisa membantu mencarikan pasar ekspor langsung ke Tiongkok tanpa melalui Vietnam, pasti akan membantu, kata San Hak.
Veng Sakhon, Menteri Pertanian, Kehutanan dan Perikanan, mengatakan kepada The Post dalam wawancara sebelumnya bahwa kementeriannya tidak pernah lalai mencari pasar internasional untuk ekspor buaya langsung dari Kamboja, namun masalahnya adalah tidak ada pesanan.
Ia mengatakan anjloknya harga dan minimnya pasar bisa disebabkan oleh beberapa faktor, seperti sepinya pasar internasional, kualitas kulit buaya Kamboja yang tidak sesuai standar, dan melimpahnya peternakan buaya di seluruh dunia.
“Harga buaya di Kamboja tergantung pasar internasional, jadi kalau tidak ada pesanan internasional maka harganya akan turun,” kata Sakhon.
Meskipun ia mengatakan bahwa ia terus berupaya untuk mempromosikan Kamboja di kalangan investor untuk menarik mereka berinvestasi atau mengatur pembiakan buaya yang terstandar sesuai dengan keinginan pembeli, pembiakan buaya di Kamboja sebagian besar meniru yang lain, yang berarti kulitnya tidak dicuci dengan cukup baik. .
“Pembiakan seperti itu membuat kulit buaya kita tidak memenuhi standar yang diinginkan,” kata Sakhon.
In Hul, wakil direktur departemen konservasi perikanan di bawah administrasi perikanan kementerian, mengatakan kepada The Post pada tanggal 29 Juni bahwa pasar buaya dan produk buaya di Kamboja telah mengalami kemerosotan, seperti di banyak negara lainnya.
Dia mengatakan alasan utamanya adalah Covid-19, karena berkurangnya jumlah perjalanan dan penggunaan produk-produk tersebut dalam dua tahun terakhir.
Namun, Kementerian Pertanian secara teratur mempromosikan produk-produk Kamboja kepada investor dari semua negara untuk menarik mereka ke pasar lokal, tambahnya.
“Kami selalu menjalin kontak dengan asing untuk mempromosikan produk Kamboja, namun tentu saja permintaan produk kulit buaya di negaranya juga menurun selama dua tahun terakhir,” kata Hul.
Kementerian melaporkan bahwa pada akhir tahun 2021, 292.100 ekor buaya telah dipelihara di Kamboja, turun 21.000 ekor dari tahun 2020.
Jumlah ini setara dengan 88,52 persen dari perkiraan 330.000 yang dibuat pada awal tahun lalu.