22 Juli 2022
SINGAPURA – Sebuah peternakan baru yang memasok ayam segar ke Singapura dapat beroperasi di Batam jika terdapat permintaan yang baik pada tahun depan.
Suryo Pratomo, Duta Besar Indonesia untuk Singapura, mengatakan pada hari Kamis (21 Juli) bahwa ia telah berbicara dengan beberapa produsen di Indonesia yang sedang mempertimbangkan untuk mendirikan peternakan tersebut.
Mereka berharap dapat memahami permintaan di Singapura pada tahun depan sehingga mereka dapat menentukan apakah akan mendirikan peternakan, katanya. Permasalahan seperti ukuran lahan pertanian harus diputuskan.
“Kalau kita bisa mendirikan peternakan di Batam, tidak butuh waktu lama untuk mendatangkan ayam hidup ke Singapura,” tambahnya.
Bulan lalu, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian Indonesia, Dr Nasrullah, mengatakan kepada The Straits Times bahwa tim dari Badan Pangan Singapura (SFA) berada di Indonesia pada tanggal 14 Juni untuk memeriksa beberapa peternakan, rumah potong hewan, dan melakukan penilaian. fasilitas pengolahan.
Suryo berbicara kepada wartawan di gudang otomatis Leong Hup Distribution di Fishery Port Road, tempat pengiriman pertama ayam beku dari Indonesia tiba pada hari Minggu.
Pak Suryo mengatakan, pengiriman ayam beku sebanyak 50 ton tersebut berasal dari Jakarta. The Straits Times mengetahui bahwa barang-barang tersebut sudah terjual habis, dan sebagian besar pembelinya adalah kedai nasi ayam.
Lebih banyak pengiriman akan tiba dalam beberapa minggu mendatang.
Suryo memperkirakan total 1.000 ton ayam beku akan tiba di Singapura pada akhir tahun ini.
Sebagai perbandingan, Singapura mengimpor hampir 73.000 ton ayam dari Malaysia pada tahun 2021.
Pada tanggal 30 Juni, SFA menyetujui Indonesia sebagai sumber baru daging ayam beku, dingin, dan olahan untuk Singapura, bergabung dengan lebih dari 20 negara terakreditasi seperti Brasil, Thailand, dan Australia. Sebelumnya Indonesia hanya mengekspor telur asin ke Singapura.
Hal ini terjadi setelah Malaysia melarang ekspor ayam utuh mulai 1 Juni, dalam upaya menstabilkan harga dan pasokan di negara tersebut. Penjual unggas di pasar basah di Singapura terpaksa menjual ayam beku.
Sebelum larangan tersebut, 34 persen pasokan ayam Singapura berasal dari Malaysia, dan sebagian besar ayam diimpor dalam keadaan hidup dan dipotong di sini.
Meskipun Malaysia telah mengizinkan ekspor ayam kampung dan ayam hitam, ayam rotisserie yang lebih umum dan terjangkau – yang merupakan mayoritas impor Singapura dari Malaysia – tetap dilarang.
Dr Koh Poh Koon, Menteri Senior Negara Keberlanjutan dan Lingkungan Hidup dan Ketenagakerjaan, yang berada di fasilitas distribusi Leong Hup, mengatakan pihak berwenang sedang memantau permintaan ayam beku Indonesia dan akan meningkatkan impor jika diperlukan.
Dr Koh Poh Koon (kedua dari kanan) mengunjungi importir Leong Hup Distribution Pte Ltd untuk mengamati kedatangan kiriman pada 21 Juli 2022. FOTO ST: KELVIN CHNG
Alfred Leek, direktur pengadaan di Leong Hup Distribution, mengatakan ayam beku dari Indonesia berukuran lebih besar – 2kg hingga 2,3kg – dibandingkan ayam yang diimpor perusahaannya dari Amerika Serikat, Thailand, Brasil, dan Argentina, yang berukuran sekitar 1,5 kg hingga 1,6 kg.
Pengiriman ayam beku dari Indonesia membutuhkan waktu empat hari, dibandingkan dengan 30 hingga 60 hari dari Amerika Serikat, Brasil, dan Argentina.
Mr Leek mengatakan batch dari Indonesia ini adalah pertama kalinya ayam beku dibawa masuk dengan kepala dan kaki utuh. “Industri sekarang punya pilihan baru,” katanya.
Profesor William Chen, direktur program ilmu dan teknologi pangan Universitas Teknologi Nanyang, mengatakan larangan ekspor ayam dari Malaysia telah membantu Singapura untuk lebih proaktif mencari sumber baru.
Ia menambahkan: “Memiliki ayam beku dari Indonesia membuka sumber pasokan baru, karena hingga saat ini Indonesia belum menjadi pemasok utama ayam ke Singapura.”