23 Mei 2022
HANOI – Pasar terapung yang terkenal di Delta Mekong, tempat produk-produk khas lokal dijual dengan perahu, menawarkan pemandangan unik yang menarik pengunjung lokal dan asing.
Para peneliti mengatakan bahwa pasar terapung didirikan untuk memenuhi kebutuhan distribusi dan konsumsi barang-barang lokal di daerah yang lalu lintas jalan rayanya kurang berkembang.
Selain itu, pasar juga menggambarkan praktik jual beli dan perjalanan masyarakat selatan di sungai.
Nhâm Hùng, peneliti budaya, mengatakan pasar terapung mewakili karakteristik budaya, kekhasan pariwisata, dan kebanggaan negara dan masyarakat Delta Mekong.
Pasar terapung Cái Răng (Kota Cần Thơ) dinobatkan sebagai salah satu dari 10 pasar paling mengesankan di dunia oleh majalah perjalanan Inggris ‘Rough Guide’. Foto VMA/VNS An Hiếu
Di antara pasar terapung di delta, Cái Bè di Provinsi Tiền Giang dan Cái Răng di Kota Cần Thơ adalah situs paling populer bagi pengunjung di wilayah barat daya.
Menurut jajak pendapat yang dilakukan oleh Departemen Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata Cần Thơ, pasar terapung adalah atraksi yang wajib dikunjungi oleh lebih dari 70 persen pengunjung kota.
Lê Thanh Phong, Wakil Ketua Asosiasi Pariwisata Delta Mekong, telah mengunjungi banyak pasar terapung di seluruh dunia dan telah mengamati daya tarik yang jelas dari Cái Răng, pasar terapung khas Delta Mekong.
Phong mencatat, perdagangan di pasar ini bukan hanya sekedar reka ulang atau pertunjukan pengunjung, tapi juga kehidupan nyata warga setempat. Pasar ini menunjukkan karakter budaya asli dan dinamis penduduk delta, yang menarik minat wisatawan.
Pasar terapung Ba Ngan di kota Teluk Nga, Provinsi Hau Giang, menyajikan berbagai macam buah-buahan dan makanan lezat lokal lainnya. Foto VNA/VNS Duy Khuong
Pengunjung yang sering mengunjungi pasar terapung Cái Răng Đặng Thu Hiền terpesona oleh masakan dan budaya lokal.
“Pagi hari dengarkan suara-suara meriah di sungai sambil menikmati semangkuk air panas Mie (mie kuah), secangkir nenek sup manis, dan kue pisang bakar adalah pengalaman yang luar biasa,” ujarnya.
“Dengan mengunjungi pasar dataran tinggi di Barat Laut dan pasar terapung di Delta Sungai Mekong, saya belajar lebih banyak tentang kehidupan, adat istiadat, dan kebiasaan masyarakat di setiap wilayah.”
Pelestarian budaya dan pariwisata
Pasar terapung di Delta Mekong tetap eksis, berperan dalam kegiatan ekonomi dan menjadi daya tarik wisata meskipun terjadi banyak perubahan dan diversifikasi pembelian, penjualan, dan pertukaran komoditas dari waktu ke waktu.
Namun, banyak pakar, organisasi pengelola, dan dunia usaha yang mengkhawatirkan cara melindungi dan meningkatkan nilai pasar terapung secara berkelanjutan, sekaligus memperluas pengalaman wisata.
Associate Professor Đào Ngọc Cảnh dari Universitas Cần Thơ mengatakan ia percaya bahwa meskipun sumber daya pariwisata penting, sumber daya tersebut hanyalah “bahan mentah” untuk membuat produk berkualitas tinggi.
“Tanpa chef yang terampil, mustahil bisa menyiapkan makan malam yang lezat, meski bahan-bahannya bagus, juga untuk pariwisata. Berdasarkan pemahaman kebutuhan dan preferensi wisatawan, produk pariwisata yang menarik dan kompetitif harus dikembangkan melalui investasi dan kecerdikan,” ujarnya.
Mengutip contoh pasar terapung Cái Răng, Cảnh mengatakan bahwa pasar tersebut didirikan pada awal abad ke-20 dan sejak itu menjadi salah satu pasar terapung paling terkenal di dunia.
Namun, Cảnh berpendapat bahwa pasar jasa dan produk pariwisata yang berfluktuasi harus terus ditingkatkan agar sesuai dengan perkembangan sosial dan memuaskan wisatawan.
“Kalau wisata pasar terapung dieksploitasi begitu saja tanpa adanya investasi, lama kelamaan akan menjadi monoton,” ujarnya.
Ia mengusulkan agar didirikan pusat pelayanan wisata pasar terapung yang berfungsi memeriksa dan mengawasi pelayanan pariwisata, menjamin keberadaban usaha pariwisata, menjamin keamanan, dan menyelenggarakan wisata yang menghubungkan pasar terapung Cái Răng dengan tempat-tempat wisata terdekat.
Cảnh juga mengatakan bahwa perlu dikembangkan segala jenis layanan penjualan produk khusus dan cinderamata di darat dan kapal ritel, untuk memberikan pilihan kepada pelanggan, sehingga produk wisata pasar terapung menjadi semakin beragam.
Pembentukan rantai pasok produk wisata pasar terapung, terutama buah-buahan, makanan dan cenderamata, juga diperlukan.
Selain itu, perlu mendorong warga setempat untuk lebih berpartisipasi dalam jasa pariwisata, seperti mengantar wisatawan ke pasar terapung dengan perahu dan menjual buah-buahan, makanan, minuman, dan makanan khas setempat.
“Layanan ini harus diawasi dan diinvestasikan dengan benar,” katanya.
Trần Thị Bích Thủy dari Institut Kebudayaan dan Seni Nasional di HCM City mengatakan bahwa pasar terapung di Delta Mekong memainkan peran penting dalam kehidupan ekonomi, budaya, dan sosial penduduk selatan.
Ia menambahkan, pembangunan negara memerlukan transformasi pasar terapung agar dapat bertahan dan berkembang dengan tetap melestarikan budaya tradisional.
Thủy menyarankan untuk memilih beberapa pasar terapung yang khas, dikombinasikan dengan desa kerajinan dan restoran, untuk membentuk sebuah kompleks yang merupakan tujuan ekowisata dan area untuk mengeksplorasi dan menikmati masakan Selatan.
Ia menambahkan, pemerintah daerah harus memperkuat komunikasi dan meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pengembangan pariwisata terkait pelestarian dan promosi warisan budaya.
“Penting untuk disadari bahwa warisan budaya adalah landasan untuk mendorong pembangunan pariwisata berkelanjutan sekaligus menciptakan sumber daya yang bermanfaat untuk pelestarian dan promosi warisan budaya, termasuk warisan budaya pasar terapung,” ujarnya.
Dengan visi dan pengelolaan yang tepat, pasar terapung yang spektakuler di Delta Mekong akan menyediakan tempat bagi penduduk setempat untuk memperoleh penghasilan dan pengalaman wisata unik selama beberapa dekade mendatang.