10 Februari 2022
PHNOM PENH – Organisasi Pengembangan Industri PBB (UNIDO) dan Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan – bersama dengan lembaga pendidikan tinggi (HEI) dan orang dalam industri – telah secara resmi meluncurkan Platform Teknologi, Penelitian dan Inovasi Pangan (FTP) untuk mendukung pengembangan produk perikanan di Kamboja.
Platform ini diprakarsai oleh proyek UNIDO-CAPFish – dengan dukungan finansial dari UE – untuk membangun mekanisme kerja sama multi-pemangku kepentingan yang inovatif antara organisasi pemerintah, perguruan tinggi, dan sektor swasta.
Sebagai kemitraan publik-akademisi-swasta yang inovatif, FTP akan semakin memperkuat kemampuan penelitian terapan perguruan tinggi Kamboja untuk melayani sektor produksi perikanan pascapanen pada khususnya dan sektor produksi pangan pada umumnya, demikian siaran pers bersama.
FTP disebut juga mendukung penguatan sistem inovasi Kamboja, sehingga berkontribusi terhadap terwujudnya diversifikasi basis ekonomi. Hal ini sejalan dengan Kebijakan Pembangunan Industri Kamboja 2015-25 untuk mendiversifikasi basis ekonomi untuk pertumbuhan dengan memperhitungkan ekspor produk perikanan mencapai 12 persen dari seluruh produk ekspor pertanian olahan pada tahun 2025.
Sektor perikanan mempunyai potensi besar untuk berkontribusi terhadap diversifikasi basis ekonomi Kerajaan, mengingat banyaknya sumber daya yang dimiliki dan potensi nilai tambah yang diwarisinya, katanya.
Kamboja memanen hampir 860.000 ton produk perikanan pada tahun 2021 – dengan nilai total $1,7 miliar – yang berarti Kamboja hanya memperoleh $2 per kilogram dari produk perikanannya.
Kurangnya inovasi sektor swasta dan nilai tambah dalam pengolahan perikanan telah menghalangi mereka untuk sepenuhnya memperoleh manfaat ekonomi dari sumber daya yang dimiliki.
Menteri Pertanian Veng Sakhon mengatakan ada kemajuan signifikan yang dicapai Perguruan Tinggi dalam bidang penelitian dan inovasi dalam lima tahun terakhir.
“Kontribusi HEI terhadap penelitian dan inovasi sejalan dengan pertumbuhan budidaya perikanan di Kamboja saat ini, yaitu sebesar 20 persen setiap tahunnya. Ini bisa menjadi peluang yang terlewatkan jika sumber daya perikanan budidaya kita tidak dimanfaatkan secara maksimal,” ujarnya.
Diversifikasi produk perikanan yang sesuai dengan kebutuhan pasar adalah kunci untuk mendorong pertumbuhan ekonomi negara, terutama untuk mendukung ekspor perikanan Kamboja ke pasar Tiongkok dan UE,” tambahnya.
Duta Besar Uni Eropa untuk Kamboja Carmen Moreno, yang menghadiri peluncuran tersebut, mengatakan sumber daya perikanan di Kamboja terbatas dalam nilai tambah dan diversifikasi produk, karena kurangnya inovasi yang menyebabkan rendahnya daya saing. Dibutuhkan lebih banyak inovasi untuk menambah nilai dan mengurangi kerugian pasca panen, katanya.
“Usulan FTP dari program CAPFish akan memainkan peran penting dalam mendorong penelitian dan pengembangan, inovasi produk, transfer pengetahuan, dan pengembangan keseluruhan di seluruh rantai nilai,” katanya.
Ali Badarneh, kepala divisi sistem pangan berkelanjutan UNIDO, mengatakan pembentukan platform ini harus memberikan solusi yang baik bagi Kamboja untuk mengatasi tantangan dalam perusahaan budidaya perikanan, yang kontribusi ekonominya terbatas, meskipun negara tersebut diketahui memiliki bahan mentah yang melimpah.
Dia menambahkan bahwa Kerajaan mengimpor banyak produk perikanan yang dapat dengan mudah diproduksi secara lokal.
“Dengan dukungan finansial dari UE, platform FTP dapat menghasilkan penelitian, inovasi produk, dan pembangunan berkelanjutan yang sangat dibutuhkan di sektor perikanan Kamboja,” katanya.