1 November 2022
PHNOM PENH – Pakar pertanian mengatakan peningkatan standar hidup masyarakat yang tinggal di daerah pedesaan di negara berkembang adalah prioritas utama untuk menjamin ketahanan pangan.
Yang Saing Koma, ahli agronomi dan pendiri Pusat Studi dan Pengembangan Pertanian Kamboja (CEDAC), mengatakan kepada The Post bahwa memastikan ketahanan pangan merupakan bagian penting dalam meningkatkan kapasitas produksi pertanian dan dapat dicapai oleh petani dan industri pertanian.
Sementara itu, katanya, langkah-langkah tegas harus diambil untuk melindungi lahan pertanian dan mempertahankannya, sambil memastikan bahwa lahan-lahan tersebut diprioritaskan untuk menanam padi dan tanaman campuran.
“Ketahanan pangan Kamboja harus dijamin oleh varietas yang ada di dalam negeri, yang berarti pemerintah dan petani harus mendukung upaya para peneliti dengan menanam varietas berkualitas tersebut secara lokal. Bank varietas harus dibentuk di desa-desa dan kabupaten untuk memfasilitasi pasokan varietas lokal kepada petani,” katanya.
Menurut Saing Koma, produksi dan pasokan benih untuk padi dan tanaman campuran harus diberikan kepada petani bersama dengan pupuk pertanian, dan pihak berwenang harus memastikan bahwa semua benih tersebut berkualitas tinggi dan sesuai dengan jenis tanah dan cuaca di setiap lokasi.
Dia mengatakan tanah hitam di provinsi barat laut Kamboja memiliki potensi besar untuk meningkatkan produksi biji-bijian dan penting untuk melestarikan lahan tersebut untuk keperluan pertanian daripada mengembangkannya.
Namun, para petani Kamboja masih terbatas dalam penguasaan teknik budidaya, penggunaan varietas benih yang sesuai, dan penggunaan pupuk secara keseluruhan. Permasalahan ini menyebabkan biaya yang tinggi bagi mereka dan mereka kehilangan keuntungan ketika biaya produksi mereka meningkat terlalu besar.
Dalam misinya untuk mendistribusikan beras dan benih tanaman lainnya serta bantuan lainnya kepada petani di provinsi yang terkena dampak banjir, Perdana Menteri Hun Sen mengatakan kepada Menteri Pertanian, Kehutanan dan Perikanan Dith Tina untuk memimpin secara langsung dengan mendorong pejabat yang berpengetahuan untuk melatih petani dalam teknik menanam, menggunakan varietas benih dan penggunaan pupuk.
“Saat ini teknik budidaya petani kita masih terbatas. Beberapa petani hanya menggunakan 50 kg varietas padi dalam satu hektar lahan, namun mendapatkan hasil yang hampir sama dengan beberapa petani yang menggunakan hingga 100 kg. Jadi mohon Menteri Pertanian membimbing dan mendorong pejabat yang berpengetahuan untuk mensosialisasikan dan melatih para petani tentang teknik menanam dan menabur sehingga mereka dapat mengeluarkan modal lebih sedikit, mendapatkan hasil yang lebih tinggi dan mendapatkan keuntungan, ”ujarnya.
Hean Vannhorn, Sekretaris Negara Kementerian Pertanian, mengatakan bahwa meningkatkan keuntungan petani tidak berarti meningkatkan hasil panen, melainkan dapat dilakukan dengan mengurangi biaya sehingga petani dapat menanam produknya dengan harga murah dan kemudian menjual hasil panennya dengan keuntungan.
“Hasil panen hanya angka per hektar. Kami menghitungnya dalam satuan ton per hektar di Kamboja. Jadi, jika petani membeli alat-alat pertanian yang mahal seperti benih, biji-bijian, pupuk dan pestisida, mereka tidak dapat memperoleh banyak keuntungan meskipun mereka mendapatkan hasil panen yang tinggi. Untuk mendapatkan manfaat dari perkebunan mereka, para petani kami harus mengeluarkan lebih sedikit uang untuk membeli bahan-bahan tersebut,” katanya.
Namun, Vannhorn mengakui bahwa sebagian besar teknik dan pengetahuan petani masih terbatas. Mereka sering percaya bahwa iklan palsu dilakukan oleh beberapa pedagang yang menjual benih, pupuk atau pestisida dengan harga tinggi dan mereka hanya mempunyai sedikit sumber daya untuk mencari tahu kebenarannya.
Petani memanen padi di distrik Kampong Trach, provinsi Kampot. Hong Menea
Theng Savoeun, direktur Koalisi Komunitas Petani Kamboja, mengatakan kepada The Post bahwa pemerintah harus memfasilitasi langkah-langkah pemotongan biaya untuk bahan-bahan penting yang diperlukan sehingga petani dapat menghasilkan beras dengan hasil tinggi, tanaman komersial, dan praktik peternakan dengan keuntungan. dan membantu menemukan pasar bagi para peternak dan peternak.
Pada saat yang sama, perlu mendorong pejabat profesional di bidang pertanian untuk melatih teknik budidaya, pemeliharaan dan peningkatan kualitas lahan subur dan mengatur sistem irigasi yang menjangkau petani di semua wilayah.
“Saat ini petani masih mengeluarkan biaya besar dalam usaha perkebunannya akibat kenaikan harga benih varietas, pupuk, dan bahan bakar. Jadi, untuk mengurangi biaya petani, pemerintah harus mengeluarkan uang untuk mengurangi biaya input pertanian dan bahan bakar dan mendorong para ahli untuk mempelajari teknik budidaya yang lebih baik, bagaimana menggunakan varietas benih, pupuk dan metode lain untuk membuat lahan pertanian subur,” dia berkata. .
Pada saat yang sama, Savoeun juga menyatakan dukungannya terhadap program perlindungan sosial pemerintah, yaitu melepaskan ribuan ton benih padi dan sayuran varietas dari persediaan pemerintah dan mendistribusikannya kepada petani miskin yang terkena dampak banjir, yang tidak hanya membantu para petani tetapi juga membantu memastikan ketahanan pangan Kamboja sekaligus meningkatkan standar hidup penduduk pedesaan.
Saing Koma yang meraih gelar PhD di bidang pertanian dari University of Leipzig Jerman pada tahun 1995 mengatakan, untuk meningkatkan kesuburan lahan pertanian dalam jangka panjang, petani harus rajin memanen jerami dan menebarkan daun tanaman kecil di sawahnya sesegera mungkin. sebelum tanah dibajak.
“Cara ini akan membantu tanaman tumbuh dengan baik dan mencegah terkikisnya tanah hitam subur di sawah,” ujarnya. “Hal ini juga akan mengurangi biaya petani untuk pembelian pupuk dan pestisida yang diproduksi dan diimpor dari luar negeri.”
Menurut Saing Koma, peningkatan bertahap kualitas lahan pertanian permanen di Kerajaan untuk kemudian dikonversi menjadi kultivar berstandar tinggi sangat penting untuk memastikan hasil yang lebih besar dari lahan subur bagi negara.
“Lahan pertanian berkualitas tinggi dapat mengubah daerah pegunungan – yang bergantung pada air hujan – menjadi lahan pertanian dengan hasil tinggi dan stabil,” katanya.
Namun, ia menambahkan mesin dan peralatan pertanian masih menjadi titik lemah dalam upaya modernisasi pertanian Kamboja yang membatasi kapasitas produksi pertanian para petani Kamboja.
“Kita perlu lebih memperkuat dan mendukung inovasi melalui perangkat pintar dan mesin pertanian yang dikembangkan di Kamboja untuk dijual kepada petani dengan harga yang wajar dan berkontribusi dalam mengurangi biaya petani,” ujarnya.
Pada saat yang sama, Saing Koma menambahkan bahwa teknik pertanian dalam pengelolaan lapangan dan pencegahan penyakit juga penting untuk menjaga stabilitas produksi biji-bijian karena perubahan iklim telah menyebabkan penyakit dan hama bermigrasi ke daerah baru dan secara tidak terduga merusak tanaman di seluruh dunia.