31 Maret 2022
HANOI- Restoran vegetarian tanpa đồng yang dibuka oleh Hanoian Trần Cẩm Tuyện dan keluarganya di Jalan Lê Đức Thọ telah menjadi tujuan wisata populer bagi masyarakat miskin dan mereka yang suka menjadi vegetarian.
Pada pukul 10:30 pagi, Đỗ Thị Thả (64), seorang wanita yang tinggal di Trần Bình, dan keempat cucunya pergi ke restoran vegetarian Tuyến untuk menikmati makan siang gratis.
Dua anak laki-laki, berusia sekitar 6-7 tahun, dan dua anak perempuan yang lebih kecil, berusia sekitar 4-5 tahun, semuanya lebih suka menyantap hidangan vegetarian, karena di rumah nenek mereka membuatkan mereka makanan vegetarian untuk setiap makan malam.
Anak-anak memuji makanannya yang lezat dan kemudian memakannya, menyelesaikan makanan mereka dalam waktu singkat.
Vũ Văn Thống, 60 tahun, yang tinggal di Dịch Vọng, Distrik Cầu Giảy, telah menjadi vegetarian selama 20 tahun. Dia mengatakan bahwa dia adalah satu-satunya orang di rumah yang bervegetarian, jadi dia pergi ke restoran vegetarian zero đồng. Dia menemukan makanannya sangat enak dan beragam.
“Biasanya di rumah saya hanya bisa membuat satu atau dua masakan sederhana. Ada banyak hidangan enak di sini dan saya bisa bertemu banyak teman, jadi saya sangat senang”, kata Thống.
Setelah selesai makan, Thống mengucapkan terima kasih kepada pemilik dan staf restoran dan berjanji akan memberi mereka uang.
Pemilik Tuyến menolak dan menunjuk ke tanda “restoran nol đồng”. Sebaliknya, dia harus kembali lagi nanti bersama teman-temannya untuk mendapatkan lebih banyak makanan vegetarian.
Mengetahui tentang restoran vegetarian, Phùng Văn Đắc dan istrinya, keduanya berusia di atas 70 tahun, naik bus ke restoran setiap hari untuk membantu menyiapkan makanan.
Đắc mengatakan bahwa dia datang untuk membantu orang, jadi dia sangat bahagia.
“Orang yang lebih tua tidak butuh banyak, hanya tempat bekerja dan bertemu teman. Itu sudah cukup,” katanya.
Setiap hari, istri Đắc membantu menyiapkan sayuran, dan Đắc mengatur parkir untuk para tamu. Sejak bekerja di restoran, keduanya merasa jauh lebih baik.
Đắc berkata: “Saat bekerja dan mendengarkan musik meditasi yang menenangkan, kami merasa lebih tenang dan mencintai kehidupan.”
Anak-anak mereka semua mendukung orang tuanya dalam beramal. Melihat mereka sehat, anak-anak semua senang.
Trần Cẩm Tuyến, pemilik restoran tersebut, mengatakan bahwa ia hanya ingin menebar amal agar lebih banyak orang mengetahui tentang restoran tersebut dan datang ke restoran tersebut.
Tuyân mengatakan, ia sudah lama ingin membuka restoran gratis untuk masyarakat miskin.
“Ketika saya pergi ke Rumah Sakit Anak Nasional untuk mengunjungi menantu perempuan saya, yang bekerja di sana sebagai dokter, saya menemui pasien kanker dan saya ingin melakukan beberapa hal untuk membantu mereka.”
Rumah di jalur 7, Lê Đức Thọ St. dimiliki oleh putri Tuyân. Dengan dukungan putri dan keluarganya, Tuyến membuka restoran vegetarian zero đồng.
Tuyân membuat menunya setiap hari. Di pagi hari dia pergi ke pasar untuk membeli makanan.
Staf dan koki restoran semuanya adalah relawan yang mendengar tentang acara tersebut di media sosial.
Banyak donatur juga mengirimkan makanan untuk mendukung restoran tersebut.
Koki restoran saat ini berasal dari provinsi Quảng Ngãi untuk bekerja secara gratis. Ada banyak karyawan yang datang untuk bekerja paruh waktu.
Setiap hari restoran menyajikan 200 makanan gratis dan buka untuk makan siang dari Senin sampai Jumat.
Pendanaan untuk mendukung restoran tersebut disediakan oleh putri Tuyến, Hoàng Kim Ngọc.
“Minggu lalu kami menyajikan 250 mangkuk sup mie Huế vegetarian. Para tamu memujinya dan mengatakan rasanya enak – ini membuat kami sangat senang,” kata Tuyân.
“Yang terpenting tetaplah keinginan untuk menyebarkan restoran ini kepada lebih banyak orang. Ini adalah keinginan terbesar kami.” —VNS