8 November 2022
SHANDONG – Kerja keras membuahkan hasil karena butiran air laut dihasilkan dari tanah yang terkena garam
Hamparan luas tanaman padi air laut yang harum dipanen pada tanggal 1 November di Lahan Basah Yuwang di Weifang, sebuah kota pesisir di Provinsi Shandong.
Beras tersebut tahan garam tetapi tidak ditanam di laut. Beberapa tahun lalu, kawasan sekitar lahan basah tersebut dijuluki “tanah putih” oleh warga sekitar, karena kandungan garamnya yang tinggi meninggalkan ciri khas “embun beku” pada lapisan atas tanah.
Tian Guoqing, manajer umum Shandong Binyuan Agricultural Science and Technology Co, yang mengelola lahan persawahan air laut di distrik Hanting, mengatakan: “Panen seluas 3.866 hektar diperkirakan akan menghasilkan lebih banyak beras tahun ini dibandingkan tahun lalu.”
Setelah tiga tahun bekerja untuk mengelola lahan yang terkena dampak garam dan menanam benih yang toleran terhadap garam, lahan yang tadinya tandus diubah menjadi kawasan produktif untuk padi air laut, yang menunjukkan efisiensi penggunaan lahan yang terkena dampak garam.
Berbicara pada konferensi internasional mengenai tanah yang terkena dampak garam di Weifang bulan lalu, Carlos Watson, perwakilan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, atau FAO, di Tiongkok mengatakan: “Salinisasi tanah adalah masalah yang signifikan di seluruh dunia.”
Menurut Status Sumber Daya Tanah dan Air Dunia untuk Pangan dan Pertanian, yang diterbitkan tahun lalu oleh FAO, lebih dari 1.100 juta hektar lahan terkena dampak salinitas dan sodisitas (yang menurunkan sifat tanah), kata Watson. Dari jumlah tersebut, 60 persen tanahnya bersifat salin, 26 persen bersifat sodik, dan 14 persen sisanya bersifat salin-sodik.
Tiongkok memiliki 100 juta hektar lahan yang terkena dampak garam, kira-kira seluas Mesir, dan sepertiga dari lahan tersebut memiliki potensi untuk kegiatan pertanian, menurut Kementerian Pertanian dan Urusan Pedesaan.
Pekerja pertanian berkomitmen untuk memanfaatkan lahan yang terkena dampak garam secara ekstensif – dengan menggunakan metode mulai dari mengelola lahan agar cocok untuk tanaman, hingga membiakkan varietas tanaman yang toleran terhadap garam.
Xu Xing, profesor ilmu pertanian di Universitas Ningxia di Daerah Otonomi Ningxia Hui, mengatakan: “Kami membudidayakan goji (wolfberry Tiongkok), jagung, beras, dan anggur yang toleran terhadap garam di Dataran Hetao di sepanjang hulu Sungai Kuning, yang dulunya merupakan negara berkulit putih. .”
Di Shandong, lebih dari 386.600 hektar lahan yang terkena dampak garam telah diolah untuk bercocok tanam dan buah-buahan.
Petani gandum memeriksa produk yang ditanam di lahan yang terkena dampak garam di Kabupaten Kenli, Dongying, pada bulan Juni. (BO HUARUI/UNTUK CINA SETIAP HARI)
Retakan diperhatikan
Dongying, tempat Sungai Kuning mengalir ke Teluk Bohai di Shandong, memiliki wilayah daratan yang luas dengan tingkat salinitas yang tinggi akibat erosi pantai dan tingkat saturasi air garam yang tinggi.
Wang Guangmei, kepala Stasiun Pengamatan dan Penelitian Ilmiah Ekosistem Lapangan Delta Sungai Kuning yang bertanggung jawab atas Institut Penelitian Cekungan Yantai di Akademi Ilmu Pengetahuan Tiongkok, melihat retakan di lahan yang terkena dampak garam ketika dia mengunjungi delta tersebut empat tahun lalu.
“Ada noda garam di mana-mana, dan tanaman jarang terlihat,” kata Wang.
Untuk mengembangkan lahan yang terkena dampak garam, Dewan Negara menyetujui pembentukan Kawasan Demonstrasi Industri Teknologi Tinggi Pertanian Delta Sungai Kuning di Dongying pada tahun 2015. Direncanakan untuk mengubah kawasan tersebut menjadi model komprehensif baru untuk penggunaan garam. . lahan, yang dapat berkontribusi pada modernisasi pertanian.
Daerah demonstrasi mencakup 350 kilometer persegi, lebih dari 80 persennya merupakan lahan yang terkena dampak garam, menurut pemerintah setempat.
Untuk memperbaiki struktur tanah, Wang dan rekan-rekannya menanam rumput untuk dijadikan pakan ternak.
“Dengan menanam rumput hijauan, kita dapat menutupi lebih banyak area dengan rumput tersebut – sehingga mengurangi akumulasi garam di permukaan tanah. Saat rumput ini sudah matang, kami menanamnya ke dalam tanah untuk memperkaya komposisinya dengan menciptakan lebih banyak nutrisi dan meningkatkan bahan organiknya,” kata Wang.
Tim Wang juga mengadaptasi pupuk mikroba untuk tanah.
Tanaman padi air laut berdiri di sebuah ladang di Weifang, sebuah kota pesisir di Shandong. (Foto/Harian China)
Setelah empat tahun pengerjaan, bahan organik tanah di dalam tanah di area percontohan meningkat rata-rata lebih dari 8 persen, sementara kandungan garamnya menurun sebesar 21 persen, menurut statistik dari stasiun observasi dan penelitian.
Selain meningkatkan kualitas tanah, para ahli juga menanam varietas tanaman yang toleran terhadap garam. Dengan menggunakan teknik budidaya modern, 37 varietas baru tanaman toleran garam, termasuk quinoa, alfalfa, oat, dan sorgum, telah ditanam di area tersebut.
Di distrik Hekou di Dongying, tingkat salinitas yang berfluktuasi telah mempengaruhi 89 persen dari 34.260 hektar lahan subur, dan pekerja pertanian telah menanam lebih dari 20 varietas tanaman toleran garam di lahan tersebut di distrik tersebut.
Chen Xinguo, yang mengawasi Pusat Inovasi Industri Kedelai Toleran Garam Delta Sungai Kuning, mengatakan: “Kami berencana untuk membudidayakan tiga varietas baru tanaman kedelai toleran garam pada tahun 2025.”
Lahan Basah Yuwang di bagian utara Kabupaten Hanting, terletak sekitar 20 kilometer dari garis pantai Laut Bohai, dulunya merupakan kawasan tandus yang luas dengan lebih dari 12.000 hektar tanah asin sehingga tanaman tidak dapat bertahan hidup.
Para pemanen mengumpulkan gandum yang ditanam di lahan yang terkena dampak garam di Kabupaten Guangrao, Dongying. (TIAN YU/UNTUK CINA SETIAP HARI)
Industri berkembang
Sejak tahun 2019, Shandong Binyuan Agricultural Science and Technology Co telah bekerja sama dengan tim yang dibentuk oleh mendiang Yuan Longping, ilmuwan pertanian terkemuka di Tiongkok yang dikenal sebagai “bapak padi hibrida”, untuk memperbaiki kondisi tanah yang terkena dampak garam dan budidaya garam. . varietas padi yang toleran.
Perusahaan menanam 1.673 hektar padi di lahan yang terkena dampak garam di lahan basah pada tahun 2020, dengan rata-rata produksi beras per mu (0,07 hektar) mencapai 691 kilogram, dua kali lipat hasil panen pada tahun 2019.
Tian, manajer umum, mengatakan: “Benih padi toleran garam yang dikembangkan oleh ahli agronomi adalah kunci untuk memastikan panen yang melimpah.”
Para ahli ini menanam lebih dari 30 varietas padi di berbagai area tanah salin-alkali dan akhirnya memilih enam varietas. Selain itu, mereka mengembangkan dua varietas lokal.
“Varietas padi lokal yang baru dikembangkan lebih toleran terhadap garam, lebih tahan penyakit, dan batangnya lebih tebal untuk menahan angin di daerah dekat pantai,” kata Tian.
Tahun lalu, perusahaan menanam 330 hektar tanaman dengan menggunakan dua varietas benih lokal untuk uji coba, dengan hasil rata-rata per mu melebihi 600 kg, tambah Tian.
Untuk memanfaatkan lahan yang terkena dampak garam dengan lebih baik, Tian mengatakan dua pipa dipasang di bawah tanah untuk irigasi dan pencucian garam.
Dibantu oleh data dari sensor dan kamera pintar, sistem pertanian dengan kecerdasan buatan menyediakan jumlah air yang tepat untuk tanah.
Dibandingkan dengan petani yang mengairi sawah mereka secara tradisional dengan menggunakan air bersih dalam jumlah besar, metode baru ini dapat menghemat hingga 30 persen air.
Tian menilai menanam padi air laut merupakan bisnis yang menjanjikan.
“Kita bisa memanfaatkan lahan yang terkena dampak garam dengan sebaik-baiknya dengan memanfaatkan beras air laut sebaik-baiknya. Karena lingkungan tumbuh yang khusus, kadar selenium pada padi air laut yang ditanam di tanah bergaram-basa tujuh kali lebih tinggi dibandingkan padi biasa, sehingga menjadikan padi air laut lebih sehat,” ujarnya.
Selenium adalah elemen yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh dengan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh beberapa partikel dari lingkungan.
Produk yang terbuat dari beras air laut yang ditanam di Lahan Basah Yuwang dipajang di ruang pameran terdekat.
Shao Honggang, ketua Weifang Bincheng Investment and Development Co, mengatakan: “Kami telah mengembangkan lebih dari 60 jenis produk dari beras air laut, seperti minuman keras putih, atau baijiu, bihun dan bumbu, yang telah mendapatkan reputasi pasar yang baik.”
Ia menambahkan, perusahaannya menjual 50.000 bungkus zongzi, sejenis ketan, selama Festival Perahu Naga tahun ini, yang merupakan kinerja pasar yang bagus.
Perusahaan kini mengembangkan masker wajah yang terbuat dari ekstrak sekam padi air laut, roti dan hamburger yang terbuat dari tepung beras air laut, serta proyek pariwisata di kawasan lahan basah.
“Kami membangun proyek ini untuk mendidik pengunjung tentang pengembangan komprehensif tanah salin-basa,” kata Shao.
“Pembentukan rantai industri yang lengkap untuk mempublikasikan secara luas beras air laut dan produk-produk yang dibuat darinya akan memungkinkan penggunaan lahan yang terkena dampak garam secara luas untuk terus berlanjut.”