Seoul beralih ke layanan katering untuk meningkatkan konsumsi makanan laut

29 Agustus 2023

SEOUL – Pemerintah dan politisi Korea Selatan berusaha keras untuk meyakinkan masyarakat akan keamanan konsumsi makanan laut di tengah meningkatnya kekhawatiran bahwa rencana 30 tahun Jepang untuk melepaskan air radioaktif di timur laut Jepang dapat merusak kualitas makanan laut yang diperoleh dari perairan Semenanjung Korea. . .

Akhir pekan ini, pemerintah, Partai Kekuatan Rakyat yang berkuasa, Federasi Koperasi Perikanan Nasional, dan perusahaan penyedia layanan makanan termasuk Samsung Wellstory, Ourhome, Hyundai Green Food, dan CJ Freshway akan bekerja sama untuk mendorong peningkatan konsumsi makanan laut di dalam negeri melalui lebih banyak upaya untuk memasukkan makanan laut dalam layanan makan perusahaan mereka.

Hal ini terjadi setelah kantor kepresidenan di distrik Yongsan Seoul mengumumkan rencana untuk menyajikan makanan laut Korea di kafetaria kepada semua stafnya pada hari Minggu.

Makanan laut Korea akan disajikan setiap hari di kantor kepresidenan selama minggu ini. Jenis makanan laut yang disajikan bervariasi mulai dari flatfish hingga rockfish, mackerel, cutfish dan belut laut, serta sorban tanduk, sea squirt, rumput laut, dan abalon. Beberapa hidangan akan menyajikan ikan mentah. Makanan laut akan terus disediakan setidaknya dua kali seminggu, mulai bulan September.

Juru bicara kantor kepresidenan mengatakan makanan laut juga disajikan pada pertemuan makan siang rutin Presiden Yoon Suk Yeol dan Perdana Menteri Han Duck-soo pada hari Senin.

Hal ini sejalan dengan pengumuman minggu lalu bahwa pembuat kapal HD Hyundai dan penyedia layanan makanannya Hyundai Green Food menandatangani nota kesepahaman di Majelis Nasional pada tanggal 22 Agustus, yang memungkinkan 55.000 karyawan HD Hyundai menyediakan sekitar 100 metrik ton ikan pipih untuk dikonsumsi. dan abalon ditangkap di perairan Korea pada akhir tahun.

Juga pada hari Rabu, Menteri Perikanan Cho Seung-hwan dan Ketua Asosiasi Perdagangan Internasional Korea Koo Ja-yeol bertemu untuk mencari cara agar lebih banyak layanan makanan perusahaan Korea yang menyertakan makanan laut Korea. Hal ini menyusul pertemuan Cho dengan Chey Tae-won, ketua Kamar Dagang dan Industri Korea, pada awal Agustus.

Reputasi. Sung Il-jong dari Partai Kekuatan Rakyat yang berkuasa, yang memimpin upaya koordinasi antara penyedia layanan makanan dan pemerintah, mengatakan dalam sebuah wawancara radio pada hari Jumat bahwa masalah menyajikan lebih banyak makanan laut Korea kepada sekitar 500.000 tentara – dengan mayoritas dari mereka adalah para pemuda cakap yang melakukan wajib militer – tergeletak di tangan pasukan militer. Juru bicara kementerian pertahanan mengatakan rencana operasi layanan makanannya – termasuk porsi makanan – ditentukan setiap tahun, dan hanya menyajikan makanan laut Korea sesuai dengan rencana tahunan yang sudah ada.

Sung belum memastikan apakah penyediaan makanan laut dalam makanan sekolah di rumah pedesaan kepada hampir 4,3 juta siswa di sekolah dasar, menengah, dan atas dapat meningkat mulai tahun 2022. jumlah makanan laut Korea di menu sekolah.

Kementerian Kelautan dan Perikanan telah mengalokasikan anggaran setidaknya 64 miliar won ($48,3 juta) untuk tahun ini untuk merangsang konsumsi makanan laut masyarakat Korea, dan pemerintah berjanji untuk menyuntikkan anggaran tambahan jika diperlukan.

Pada hari Kamis, pemerintah juga mengisyaratkan akan menawarkan diskon hingga 50 persen pada makanan laut Korea, baik di pasar online maupun di toko, hingga akhir tahun ini.

Namun partai-partai oposisi terus menyerang pemerintah, menuduh pemerintah memaksa kantor-kantor publik dan perusahaan untuk bergabung.

Lee Jae-myung, ketua oposisi utama Partai Demokrat Korea, mengatakan pada hari Senin bahwa “kejahatan lingkungan yang dilakukan Jepang dengan meracuni Samudera Pasifik tidak akan pernah ditoleransi,” mengacu pada rencana Jepang untuk membuang hampir 1,4 juta ton air yang dilepaskan dalam waktu sekitar 30 tahun. Partai di Busan pada hari Senin mengkritik walikotanya, Park Heong-joon, karena mengubah pendiriannya mengenai pelepasan air radioaktif, dua tahun setelah ia menyerahkan surat terbuka kepada Konsulat Jenderal Jepang di Busan yang mendesak Jepang untuk membatalkan rencana pelepasan air. .

Partai Jinbo yang merupakan partai kecil yang progresif juga mengatakan dalam sebuah pernyataan pada hari Minggu bahwa pemerintah “menutup mata terhadap tindakan kejahatan internasional yang dilakukan Jepang dan malah melakukan pasokan makanan laut melalui penyedia layanan makanan.”

Sementara itu, pemerintah telah meyakinkan masyarakat akan keamanan makanan laut yang beredar di Korea – termasuk makanan laut yang ditangkap di perairan Korea dan makanan laut Jepang yang lolos pemeriksaan radioaktivitas di sini. Korea melarang impor makanan laut dari delapan prefektur di Jepang, termasuk Fukushima, dan mewajibkan pemeriksaan radioaktivitas pada makanan laut dari 17 prefektur lainnya.

Park Sung-hoon, wakil menteri kelautan dan perikanan, mengatakan pada hari Senin bahwa inspeksi khusus terhadap 20.000 importir makanan laut di sini untuk memeriksa kemungkinan kasus penipuan makanan – terutama dengan memalsukan negara asal makanan laut Jepang – telah berlangsung selama lebih dari tiga bulan. mulai hari Senin, dengan fokus lebih besar pada jenis makanan laut tertentu seperti kerang, ikan air tawar merah, dan apel laut.

Park menambahkan bahwa tidak ada radioaktivitas yang terdeteksi pada makanan laut Korea karena negara tersebut telah melakukan lebih dari 3.848 pemeriksaan tahun ini pada hari Jumat. Tidak ada kelainan yang ditemukan pada makanan laut Jepang yang diimpor selama 3.423 pemeriksaan keselamatan radiasi hingga Kamis.

Dengan memantau 15 lokasi di perairan bagian selatan Semenanjung Korea dan dekat Pulau Jeju setelah Jepang mulai membuang air limbah yang diolah, lima lokasi menunjukkan bahwa tingkat radiasi air laut terhadap unsur radioaktif seperti cesium dan tritium “jauh lebih rendah daripada standar air minum oleh Organisasi Kesehatan Dunia, menurut Kementerian Perikanan. Artinya, perairan tersebut “dipastikan aman,” kata kementerian tersebut, seraya menambahkan bahwa hasil pemantauan untuk 10 lokasi lainnya belum diumumkan.

Kementerian Pendidikan juga mengungkapkan pada hari Minggu bahwa dari tahun 2021 hingga Mei tahun ini, tidak ada makanan laut Jepang yang digunakan dalam layanan makanan di 11,843 sekolah dasar dan menengah jika digabungkan.

HK Prize

By gacor88