30 Agustus 2023
DHAKA – Harga kentang melonjak meskipun petani telah menanam 1,04 crore ton pada tahun ini, yang telah mengurangi daya beli konsumen, terutama masyarakat berpenghasilan rendah dan tetap yang sudah terpukul oleh inflasi tinggi yang berkelanjutan.
Dalam satu minggu, harga naik sebesar Tk 5 per kilogram (kg) hingga maksimum Tk 45 di pasar Dhaka, menurut Trade Corporation of Bangladesh, yang disalahkan atas stok yang tidak diminati.
Harga saat ini 57 persen lebih tinggi dibandingkan tahun lalu.
Harga-harga naik karena para pedagang dan petani skala besar, yang menyimpan kentang di gudang pendingin untuk dijual selama musim paceklik, lambat dalam mengeluarkan stok mereka, menurut para pemangku kepentingan.
Dengan penanaman yang dimulai pada bulan September, kentang membutuhkan waktu 90 hari untuk tumbuh. Panen di bulan Januari menjamin pasokan untuk beberapa bulan ke depan. Namun pada bulan Juni, stok di ruang pendingin harus dikeluarkan dan ini berlanjut hingga panen berikutnya.
Stok umbi-umbian populer mulai menipis pada saat ini karena meningkatnya permintaan akan harga sayuran lainnya yang tinggi.
Angka produksi tahunan berasal dari Biro Statistik Bangladesh, yang menyatakan bahwa angka tersebut lebih tinggi 2,83 persen dibandingkan tahun sebelumnya.
Permintaan tahunan mencapai sekitar 1 crore ton, menurut pelaku pasar.
“Produksi tahun ini merupakan rekor tertinggi dalam sejarah Bangladesh. Saat ini tidak ada kekurangan kentang di negara ini,” kata Mr. Tajul Islam Patwary, direktur layanan lapangan di Departemen Penyuluhan Pertanian, mengatakan.
Alasan di balik kenaikan harga tersebut, ia menyalahkan kurangnya pemantauan pasar oleh lembaga yang bertanggung jawab, seperti Direktorat Perlindungan Hak Konsumen Nasional (DNCRP).
Namun, Asosiasi Penyimpanan Dingin Bangladesh (BCSA) tidak setuju dengan perkiraan produksi pemerintah, dan mengatakan jumlahnya tidak akan melebihi 80 lakh ton.
“Kami tidak setuju dengan data pemerintah,” kata Mostafa Azad Chowdhury, presiden BCSA, yang anggotanya memiliki 181 dari lebih dari 400 gudang pendingin di negara tersebut.
Sekitar 20 persen kapasitas penyimpanan dingin anggota BSCA masih belum terpakai, katanya. “Jika produksi kentang tinggi, di manakah kelebihan kentang tersebut?” Dia bertanya.
Dia mengatakan para pedagang melepas stok secara perlahan karena mengetahui stok petani telah habis.
Kemarin, beberapa penjual sayur di pasar dapur Agargaon diketahui mengenakan tarif hingga Tk 50 untuk setiap kg kentang.
Salah satunya, Jewel Mollah, mengaku membeli setiap kilogramnya di Tk 42 dari Karwan Bazar dan menjualnya seharga Tk 45.
Nasir Uddin, pedagang grosir di Karwan Bazar, salah satu pasar dapur terbesar di Dhaka, mengatakan setiap tas seberat 65 kg dijual seharga Tk 2,470, dibandingkan dengan Tk 2,145 satu atau dua minggu lalu.
Kenaikan harga juga terjadi di wilayah utara negara itu, tempat produksi terbesar produk tersebut.
Para pedagang, terutama di Rail-Bazarhat dan Bahadurbazar di distrik Dinajpur barat laut, mengatakan harga grosir dan eceran stabil hingga Idul Adha bulan lalu.
Menjelang lebaran, setiap kilogram tersedia di Tk 22 hingga Tk 25 di kota kabupaten. Tak lama kemudian, harganya melonjak hingga Tk 35.
Sejak itu, harga eceran dan grosir terus meningkat, dengan peningkatan baru-baru ini sebesar Tk 5 per kilogram.
Md Sumon Ali, pedagang grosir di Railbazarhat, Dinajpur, mengatakan seringnya fluktuasi harga terutama didorong oleh pergeseran stok. Dia mengenakan tarif hingga Tk 45 per kilogram pada hari Senin.
Shafiqul Islam, pedagang grosir lainnya di Dinajpur, menghubungkan ledakan tersebut dengan manipulasi pasar yang dilakukan oleh pedagang besar.
Ia mengatakan tingginya harga sayuran lainnya memaksa konsumen beralih ke kentang sehingga meningkatkan konsumsi kentang di dalam negeri.
Ghulam Rahman, presiden Asosiasi Konsumen Bangladesh (CAB), menyalahkan kurangnya pemantauan pasar dan mentalitas dunia usaha yang memanfaatkan keuntungan berlebih.
“Ketika produksi kentang masih surplus, kenaikan harga tidak bisa diterima,” ujarnya.
AHM Shafiquzzaman, direktur jenderal DNCRP, mengatakan mereka kekurangan tenaga untuk memantau pasar secara komprehensif.
“Sulit untuk memantau semua produk di pasar dapur. Jika ada harga suatu produk yang tidak normal, kami akan segera mengambil tindakan,” ujarnya.
“Kami belum memiliki harga pasar atau rincian biaya produksi. Seharusnya Departemen Pemasaran Pertanian mengambil langkah dalam hal ini,” katanya.
Seorang pejabat DNCRP yang tidak ingin disebutkan namanya mengatakan pangsa pasar tidak mencerminkan data pertanian.