12 Desember 2022
KUALA LUMPUR – Sayuran dan makanan laut sekarang lebih mahal karena penurunan hasil yang disebabkan oleh musim hujan, dan jika cuaca buruk berlanjut, harga diperkirakan akan naik lebih tinggi lagi untuk periode Tahun Baru Imlek.
Lim Ser Kwee, presiden Federasi Asosiasi Petani Sayur, mengatakan panen jatuh karena musim hujan timur laut yang basah.
“Jika hujan terus turun selama dua minggu ke depan, pasti harga sayuran akan naik menjelang Imlek, karena panen kami terganggu saat hujan deras.
“Pembeli dari Singapura juga sudah mulai datang ke sini untuk membeli sayuran di pasar kita karena sudah mulai libur sekolah di sana, sehingga pasokan di pasar berkurang,” ujarnya saat ditanya kemarin.
Wong Keng Fatt, Presiden Asosiasi Pedagang Sayur Kuala Lumpur, mengatakan harga sayur-sayuran akhir-akhir ini mulai naik antara 10% sampai 20%, namun akan naik jika terjadi banjir.
“Harganya sudah naik minggu ini, tapi belum kenaikan yang sebenarnya.
“Akan lebih mahal dalam beberapa minggu mendatang jika hujan deras terus berlanjut.
“Selain itu, jika terjadi banjir bulan ini dan bulan depan, pasokan sayuran pasti terpengaruh sehingga mendorong kenaikan harga menjelang Imlek,” ujarnya.
Wong mengatakan harga grosir sayuran saat ini naik, dengan harga sawi antara RM5 dan RM5,50 dibandingkan dengan biasanya sekitar RM3.
“Harga grosir bayam sekarang antara RM6 dan RM6,50 dibandingkan dengan biasanya RM2 atau RM3,” tambahnya.
“Ini hanya harga grosir, jadi harga eceran akan lebih tinggi.”
Candice Goh, direktur pemasok makanan laut North Ocean Holdings Sdn Bhd, mengatakan harga ikan naik karena cuaca, permintaan konsumen pasca pandemi yang lebih tinggi, dan tingginya biaya mempekerjakan pekerja asing.
Pertemuan berskala besar seperti pernikahan, makan malam perusahaan, dan peringatan setelah negara tersebut memulai transisi ke endemis Covid-19 telah meningkatkan permintaan makanan laut, yang kemungkinan juga akan lebih mahal untuk Tahun Baru Imlek.
Goh menambahkan, perubahan pola cuaca dari tahun ke tahun mengakibatkan hasil tangkapan nelayan semakin sedikit.
“Tahun lalu, sekitar September hingga Oktober akan menjadi puncak musim makanan laut, tetapi sekarang masih hujan dan angin kencang telah memengaruhi aktivitas tangkapan mentah dan migrasi ikan.
“Alasan lainnya adalah sulitnya dan tingginya biaya untuk mendapatkan tenaga kerja asing, terutama nelayan terampil dari luar negeri, kebanyakan Thailand, karena mata uang kita,” katanya.
Goh mengatakan, sebagai penjual tangan pertama, perusahaannya hanya mengenakan markup antara 3% dan 8% pada penjual barang bekas atau barang ketiga.
Penjual kedua dan ketiga dapat menambahkan layanan, baik itu pengemasan, pembersihan, atau logistik, dan mengenakan biaya yang lebih tinggi pada pengguna akhir atau hotel, restoran, dan industri katering, katanya.
Sementara itu, seorang pendiri pertanian organik di Melaka berhasil menghindari kenaikan harga selama lima tahun terakhir karena ia menjual langsung ke konsumen akhir.
Kenn Wai, pengelola Agro Bright Farm, mengatakan distributor menjadi penyebab utama kenaikan harga sayuran.
“Petani tidak mudah menjual dengan harga lebih tinggi, distributor yang mengontrol harga pasar.
“Makanya kebun saya dan beberapa teman petani saya tidak menjual ke distributor, kami menjual langsung ke konsumen akhir dan mengedukasi mereka tentang siapa petani yang membudidayakan pangannya,” ujarnya.
Namun demikian, Wai meramalkan bahwa pada akhirnya dia akan meminta lebih banyak.
“Bahan input dan biaya tenaga kerja semakin tinggi,” katanya.
Petugas pendidikan NV Subbarow dari Asosiasi Konsumen Penang, mengatakan harga tinggi karena ditetapkan oleh tengkulak.
Dia meminta pemerintah untuk membawa penjual yang tidak bermoral ke pengadilan dan memberi mereka denda yang besar jika mereka menjual terlalu mahal kepada pelanggan mereka.
Dia juga menyarankan agar tim penegak hukum mendirikan lebih banyak posko pengaduan di pasar.
“Tidak ada lagi perantara; sudah saatnya instansi pemerintah bertindak,” katanya.