6 Januari 2023
BA RIA VUNG TAU — Desa kerajinan tradisional di provinsi Bà Rịa-Vũng Tàu sibuk memproduksi produk untuk Tết (Tahun Baru Imlek) yang jatuh pada tanggal 22 Januari 2023.
Bengkel kertas beras di distrik Long Điền mulai bekerja pada pagi hari dan berlanjut sepanjang hari.
Kertas nasi dari desa-desa di distrik Long Điền dikenal lezat dan kenyal, dan konon rasanya lebih enak dibandingkan yang lainnya.
Produksinya meliputi pembuatan bubuk, penggulungan, dan pengeringan.
Teknologi pengeringan modern banyak digunakan di banyak desa kerajinan, namun Desa Long Điền masih mempertahankan cara tradisional mengeringkannya di bawah sinar matahari dengan angin alami.
Di desa ini, para perajin membuatnya tanpa bahan pengawet atau bahan tambahan untuk menjamin keamanan dan kebersihan, dan tidak menyukai teknologi modern, dan lebih memilih mengeringkannya secara alami, yang menurut mereka merupakan rahasia untuk membuatnya lebih renyah dan beraroma.
Trần Năm (65) mengatakan: “Proses pengeringan tergantung cuaca. Pada hari yang cerah hanya membutuhkan waktu beberapa jam; pada hari yang tidak terlalu cerah, hal ini bisa memakan waktu sepanjang hari. Jika cuaca cerah dan berangin, keluarga saya dapat membuat lebih dari 4.000 kertas nasi setiap dua hari.
Kertas beras dibeli sepanjang tahun, tetapi perlu diperbesar pada saat itu. Pandemi COVID-19 telah berdampak pada banyak sektor usaha, namun tidak berdampak pada produsen kertas beras, karena kertas beras merupakan bahan makanan penting.
Lương Thị Hồng Trang, 65, mengatakan membuat kertas beras adalah kerajinan tradisional di desa Long Điền, yang diturunkan dari generasi ke generasi.
Kertas nasi di desa ini menjadi unik karena air dari sumur setempat yang digunakan sebagian besar rumah tangga di desa untuk menciptakan rasa yang istimewa.
Namun sumur-sumur tersebut tidak lagi cukup untuk melayani seluruh rumah tangga, dan beberapa di antaranya menggunakan air keran.
Petani bunga di Kota Bà Rịa berada dalam tahap akhir yang heboh sebelum membawa hasil panen mereka ke pasar.
Meskipun permintaan jauh lebih rendah selama masa pandemi COVID-19, para petani tetap optimis karena penjualan telah berangsur pulih, sehingga mereka memperkirakan tahun depan akan lebih sejahtera.
Menurut seorang petani setempat, Nguyễn Trung Trường, bunga hias mekar dengan baik berkat cuaca yang bagus sehingga penjualan pun bagus.
Karena kenaikan harga pupuk dan tanaman membuat takut sebagian petani, produksi menurun tahun ini sehingga menaikkan harga, katanya.
“Yang paling populer adalah tanaman dengan harga terjangkau seperti aster dan mawar, sedangkan varietas mahal seperti anggrek, aprikot merah, dan azalea memiliki permintaan yang lebih rendah. Pohon bonsai mini dijual dalam jumlah besar.” — VNS