29 Juli 2022
PHNOM PENH – Hun Ty Co Ltd, satu-satunya perusahaan yang diberi hak untuk mengolah ikan lele hiu warna-warni (Pangasianodon hypophthalmus) untuk diekspor ke Tiongkok, saat ini sedang memproses batch pertama sebanyak 40 ton yang dijadwalkan untuk pengiriman uji coba pertama Kamboja ke pantai Tiongkok bulan depan, menurut a pejabat senior perikanan.
Hal ini terjadi setelah pertemuan pada tanggal 20 Juli untuk membahas beberapa masalah terkait ekspor yang tersisa antara tim dari Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Administrasi Perikanan (FiA), Hun Ty dan perwakilan dari tiga peternakan ikan yang berlokasi di pihak Tiongkok. terdaftar, untuk menghilangkan. , di mana perusahaan pengolah mengkonfirmasi bahwa mereka akan menyiapkan 40 ton untuk bulan Agustus.
Ikan ini, terkadang hanya disebut sebagai “hiu warna-warni” meskipun bukan hiu, adalah salah satu varietas ikan lele hiu yang banyak dibudidayakan di Kamboja.
Ia dikenal dalam bahasa Khmer sebagai “pra thom” dan merupakan salah satu anggota kategori ikan lele hiu “pra” yang mencakup banyak – namun tidak semua – spesies dari genus Pangasius (P) (tipe “po” seperti P) dapat mendeskripsikan larnaudii dan P sanitwongsei yang merupakan contoh tandingan yang penting) atau genera lain dalam famili Pangasiidae seperti Helicophagus dan Pangasianodon, tetapi tidak pada Pseudolais.
Hav Viseth, wakil direktur FiA, mengatakan kepada The Post pada tanggal 27 Juli bahwa perusahaan tersebut sedang menguji lini produksi untuk memproses sekitar satu ton ikan lele hiu warna-warni per hari – jauh di bawah kapasitas penuh – yang dibeli dari peternakan ikan Yun Sovannarith Pra. ketiga peternakan tersebut diberi wewenang untuk meningkatkan dan memasok ekspor ikan ke Tiongkok.
Dia mengatakan analisis kimia terhadap daging ikan yang akan diolah – yang dilakukan oleh FiA sebagai bagian dari pemeriksaan kualitas dan keamanan – telah membuahkan hasil yang baik.
Pada tanggal 23 Juli, Hun Ty mulai membeli ikan dari peternakan, yang terletak di distrik Prek Pnov di Phnom Penh utara, dengan harga satu ton per hari untuk diproses dan dibekukan, katanya, seraya menambahkan bahwa ekspor pertama akan berfungsi sebagai cara untuk memenuhi preferensi masyarakat Tiongkok. untuk ikan “pra” Kamboja.
Viseth menyarankan agar Hun Ty dapat menandatangani kontrak pembelian dengan dua peternakan lainnya tergantung pada hasil uji coba ekspor. Jika berhasil, katanya, “akan jelas bahwa pesanan akan menumpuk dalam jumlah yang lebih besar, dan kami ingin pemilik peternakan ikan lainnya mendaftar untuk evaluasi oleh Bea Cukai Tiongkok agar dapat mengirimkan lebih banyak ikan ‘pra’ ke Tiongkok.” .
Chhuon Chamnan, direktur Teknologi Pasca Panen dan Pengendalian Mutu (DFPTQ) Departemen Perikanan FiA, mengatakan kepada The Post pada tanggal 20 Juni bahwa mengekspor spesies “pra” lainnya ke Tiongkok akan memerlukan izin tambahan.
Direktur administrasi Peternakan Ikan Yon Sovannarith Pra, Um Chan Chamnan, mengungkapkan bahwa Hun Ty berencana meningkatkan pembeliannya menjadi lima ton per hari.
Tanpa memberikan angka konkrit, Chan Chamnan mengatakan peternakan dan perusahaan menandatangani kontrak jangka pendek saat ini dengan “harga yang dapat diterima”, dan menyatakan bahwa kesepakatan tersebut dapat bertahan dalam kisaran “satu hingga dua bulan” sebagai akibat dari kesepakatan tersebut. fluktuasi konstan dalam harga pasar ikan.
“Perusahaan membutuhkan ikan ‘pra’ dengan berat antara 900 hingga 1.100 gram yang semuanya harus dijaga dalam kondisi hidup untuk menjaga kesegaran dan kualitas daging. Kami siap memperluas operasi ketika ikan ‘pra’ kami mendapat dukungan dari Tiongkok,” katanya, sambil menceritakan bahwa peternakan tersebut juga memasok sekitar tiga ton ikan lele hiu ke pasar lokal.
Produksi perikanan di Kamboja mencapai 856.400 ton pada tahun 2021, turun lebih dari 8,5 persen dari 936.300 ton pada tahun sebelumnya, menurut data laporan perikanan tahunan tahun 2020 dan 2021.
Budidaya perikanan menyumbang 40,676 persen menjadi 348.350 ton, turun 13,0 persen dari 400.400 ton pada tahun 2020.