28 Desember 2022
JAKARTA – Twenties adalah kolom di mana kami memberikan daftar 20 teratas tentang segala hal yang menarik, mulai dari makanan dan sejarah hingga budaya pop, gaya hidup, dan banyak lagi.
Meskipun Jakarta diperkirakan akan kehilangan status ibu kotanya pada tahun 2024, Jakarta dengan cepat menjadi ibu kota kopi negara, memanjakan para pecinta kopi dengan pengalaman menyenangkan yang dapat dinikmati di kafe dan kedai kopi di seluruh kota. Dengan Indonesia yang ditetapkan menjadi eksportir kopi instan terbesar ketiga di dunia pada tahun 2021-2022, menurut laporan pasar Oktober 2022 Organisasi Kopi Internasional, semakin banyak kedai kopi yang bermunculan, menawarkan beragam kopi lokal dan kopi impor. kacang polong.
Berikut adalah 20 kafe dan restoran panggangan di Jakarta untuk memenuhi kebutuhan kafein Anda berikutnya.
Kopi & Pemanggangan Aksata
Aksata Coffee & Roastery dikenal luas menawarkan minuman kopi klasik seperti long black, Americano dan cappuccino dengan biji yang baru dipanggang dari Ciwidey, Jawa Barat. Aksata buka dari jam 7 pagi sampai jam 9 malam dan meskipun berlokasi di SCBD, harganya relatif terjangkau yaitu Rp 30.000 (US$2) untuk satu cangkir.
Beranda ‘Jawa’: Aksata Coffee & Roastery menawarkan kopi botolan 1 liter dengan susu yang dibuat dari biji Ciwidey dari Jawa Barat dan dipanggang sendiri. (Atas izin Aksata Coffee & Roastery) (Atas izin Aksata/.)
Kopi Anomali
Kopi Anomali menawarkan biji kopi asal Bali Ulian, Kerinci Sumatra, dan Aceh Gayo, yang diseduh dengan tangan dan disajikan dengan croissant. Berlokasi di Senopati dan Menteng, Jakarta, Anomali buka setiap hari mulai pukul 07:00 hingga 23:00 dengan harga berkisar antara Rp 25.000 hingga Rp 46.000.
Kepala Kopi & Pemanggangan
Chief Coffee & Roastery menawarkan beragam minuman kopi dengan cita rasa yang kuat, berkat penggunaan biji Sumatra Kerinci. Minuman andalannya adalah Baileys cream latte, dibuat dengan Baileys non-alkohol, dibanderol Rp 200.000 untuk dua porsi. Chief Coffee & Roastery memiliki tiga gerai yang semuanya berlokasi di Jakarta Selatan di Kemang, Gandaria Utara dan Senopati, dengan satu di Jl. Kemang Raya buka dari jam 7 pagi sampai jam 9 malam
Alasan Bersama
Common Grounds memiliki tiga outlet, di Citywalk Sudirman, Pondok Indah Mall 2 dan Senopati. Spesialisasinya adalah Bali Kintamani, Aceh Gayo, dan kacang Toraja, dan dapurnya menyajikan hidangan yang dirancang untuk melengkapi kopi, seperti Smash Avocados dan Donburi Japanese Curry. Buka setiap hari mulai pukul 09:00 hingga 21:00 pada hari kerja dan pukul 10:00 hingga 22:00 pada akhir pekan.
Pemanggang Kopi Krematologi
Pemanggang Kopi Krematologi menggunakan biji kopi yang ditanam di berbagai wilayah di negara ini dan dipanggang sendiri. Minuman khasnya adalah Americano dan tall black, terbuat dari kacang-kacangan dari Bali dan Toraja, Sulawesi Selatan, biasanya dinikmati dengan wafel pisang karamel yang populer. Toko Krematologi X Cipete di Cilandak, Jakarta Selatan buka mulai pukul 08.00 hingga 23.00, dengan harga mulai dari Rp 35.000.
Melintasi batas negara: Selain menjual campurannya sendiri, Crematology Coffee Roasters juga dikenal menawarkan “biji gas” dari merek internasional, seperti kopi artisan Lykke Kaffegårdar dari Swedia. (Unsplash/Rizky Subagja) (Unsplash/Rizky Subagja)
Kopi Retak Pertama
First Crack Coffee menghadirkan biji kopi dari Flores, Bali, Papua, dan Jawa Tengah di berbagai gerai di kota ini, termasuk di Kebayoran Baru, Tanjung Priok, dan SCBD. Dua gelas kopi biasanya berharga Rp 210.000. Roastery ini juga menawarkan kelas berdasarkan kurikulum Specialty Coffee Association (SCA) bagi siapa saja yang ingin mendalami kopi lebih dalam.
Gerilya Kopi dan Roastery
Pada tahun 2016, ketika para pendiri Gerilya Coffee and Roastery membuka pintunya di Jl. Banjarsari No. 8A di Cilandak, Jakarta Selatan, mereka langsung mendapat sambutan positif terhadap kopi mereka. Sejak saat itu, Gerilya Coffee memastikan setiap cangkir kopi yang disajikan, baik yang dibuat dengan varietas Arabika maupun Robusta, berkualitas tinggi. Spaghetti Tuna Flakes buka mulai pukul 11.00 hingga 20.00 dan populer di kalangan pelanggan.
Sangrai Kopi Giyanti
Giyanti Coffee Roastery telah mengalami pertumbuhan yang luar biasa sejak tahun 2012, ketika diluncurkan dalam skala kecil. Saat ini, mereka menawarkan beragam jenis biji kopi Indonesia, termasuk Java Frinsa Estate dan Aceh Gayo. Terletak di Jl. Surabaya No. 20 di Menteng, Jakarta Pusat, kopinya berkisar antara Rp 38.000 hingga Rp 46.000.
Roaster Kopi Harapan Djaya
Harapan Djaya Coffee Roasters adalah roaster lokal kecil yang dikenal sebagai salah satu yang paling terjangkau di kota ini, dengan harga kopi untuk dua orang sekitar Rp 70.000. Kacang ini menggunakan campuran, biasanya terdiri dari 80 persen Bandung Pangalengan dan 20 persen Java Mount Tilu. Dapat ditemukan di Jl. Kemang Selatan No. 125b di Jakarta Selatan dan buka dari Senin hingga Jumat pukul 10.00 hingga 17.00
Kedai Kopi Jakarta
Jakarta Coffee House dimulai sebagai kedai kopi mikro dan roaster di Jakarta. Kini tempat ini telah berkembang menjadi tempat yang baik untuk pendidikan dan pelatihan kopi. Minuman biasanya dijual dengan harga di bawah Rp 50.000 di 10 lokasi saat ini, dengan toko utamanya berlokasi di Cipete, Jakarta Selatan.
Pemanggang Kopi KLTR
Pemanggang Kopi KLTR terutama menggunakan biji Ethiopia Dhilgee Raro yang sudah dicuci bersih sebagai bahan utamanya. Bertema Amerika tahun 1920-an, tempat ini juga terkenal dengan tiramisunya. Terletak di lantai dasar atas kompleks apartemen Pavilion di kawasan pusat bisnis Jakarta, buka setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 22.00
Kopi Kalyan
Penggemar kopi petualang kemungkinan besar akan menyukai Kopi Kalyan. Di antara minumannya yang tidak biasa adalah Chai Coffee Latte, yang memiliki profil rasa mirip jahe namun berbau seperti kulit jeruk. Pelanggan yang ingin makan bisa mencoba Roti Kalyan buatan sendiri, sejenis roti, yang dipadukan dengan minuman kopi yang harganya sekitar Rp 100.000 untuk dua orang. Berlokasi di Jl. Barito I No. 19 di Kramat Pela, Jakarta Selatan, Kopi Kalyan buka setiap hari mulai jam 8 pagi hingga 8 malam
Brand Blend: Kopi Kalyan menawarkan petualangan kopi dengan racikan yang tidak biasa, seperti Chai Coffee Latte-nya, yang dikemas di sini dalam kaleng. (Atas izin Kopi Kalyan) (Atas izin Kopi Kalyan/.)
Kopi Pak Wawan
Kopi Pak Wawan, kedai kopi biasa yang hanya menerima pesanan melalui WhatsApp (+6281280922474), secara fisik berlokasi di Pasar Minggu, Jakarta Selatan. Perusahaan ini terutama memanggang biji kopi dari Sumatera, Jawa dan Flores, menghasilkan hingga 1,3 ton biji kopi sangrai dalam enam bulan.
Secangkir Kopi & Pemanggangan
Kuppie Coffee & Roastery menggunakan biji kopi Aceh Gayo Takengon, Flores Bajawa, dan Bali Kintamani untuk menciptakan kopi khasnya bagi para pecinta. Kafe ini juga menawarkan croissant segar di salah satu cabangnya di STC Senayan, Jakarta Pusat, buka mulai pukul 11.00 hingga 19.00 pada hari kerja dan mulai pukul 09.00 hingga 17.00 pada akhir pekan.
Pemanggangan Kuil Rakyat
Satu lagi roastery online tanpa kedai kopi fisik, People Temple Roastery berbasis di Tangerang, Banten dan populer di kalangan pecinta kopi Jakarta. Menawarkan biji kopi asal tunggal Semendo Aceh dan Sumatra serta kopi impor dengan harga antara Rp 50.000 dan Rp 350.000.
Kopi & Panggang Pikul
Terletak di pusat kuliner Cipete, Jakarta Selatan, Pikul Coffee & Roastery menawarkan suasana luas dan santai sehingga digemari pelanggan yang senang bekerja sambil minum kopi di kafe. Minuman seperti Ice-Citron Latte yang terbuat dari biji kopi Ethiopia yang diolah secara alami bisa didapatkan hanya dengan Rp 25.000. Pikul Coffee & Roastery buka setiap hari mulai jam 7 pagi
Pemanggang kopi Simetri
Simetri Coffee Roasters terkenal dengan es kopi latte-nya, yang memadukan espresso shot dengan susu dan saus karamel. Espresso di kedai kopi ini menggunakan Arabika Argopuro yang disangrai ringan hingga sedang dari Gunung Argopuro, Jawa Timur. Ia juga menawarkan menu sarapan berlimpah untuk perut kosong di gerainya di Gandaria dan Wijaya, yang buka mulai pukul 08:00 hingga 22:00 di hari kerja dan pukul 09:00 hingga 22:00 di akhir pekan.
Asal lokal: Produk Simetri Coffee Roasters yang paling populer adalah biji kopi Arabika Argopuro sangrai medium yang berasal dari Gunung Argopuro di Jawa Timur. (Atas izin Pemanggang Kopi Simetri) (Atas izin Pemanggang Kopi Simetri/.)
Kopi Kerajinan Barel Merokok
Smoking Barrels Craft Coffee menawarkan pilihan minuman kopi dan espresso buatan tangan yang berkualitas. Pelanggan biasanya membeli kacang Flores Manggarai atau Bali yang dikemas dan dipanggang dari toko fisik di Plaza Margaguna di Jl. Radio Dalam Raya di Jakarta Selatan.
Kopi & Pemanggangan Tanamera
Kedai kopi Tanamera pertama dibuka pada tahun 2013 dan kini telah berkembang di Jakarta serta kota-kota lain. Di sini, pelanggan dapat memesan kopi panggang sendiri, yang biasanya dinikmati bersama Tanamera Big Breakfast. Kopi khasnya berasal dari Mandailing, Sumatera Utara, namun juga menggunakan biji kopi dari Aceh Gayo, Bali Kintamani, dan Toraja. Sebagian besar toko Tanamera buka mulai pukul 7 pagi
Smokin’ hot: Para master roaster ahli di Tanamera Coffee & Roastery menyiapkan biji kopi, yang kemudian diseduh dan diubah menjadi minuman beraroma. (Atas izin Tanamera Coffee & Roastery) (Atas izin Tanamera/.)
Sangrai Kopi Ulin
Ulin Coffee Roastery merupakan private roastery yang menawarkan biji kopi lokal pilihan seperti Sumatra Mandailing, Sumatra Kerinci, Aceh Gayo, Aceh Takengon, Flores Bajawa dan Toraja, dengan harga mulai dari Rp 58.000 hingga Rp 350.000 yang berlokasi di Jl. Rawamangun Wajah Timur No. 74B di Pulo Gadung, Jakarta Timur.
Pemanggang Kopi Spesial Viverri
Viverri mungkin nama yang familiar di kalangan pecinta kopi yang lebih menyukai biji kopi dari luar negeri. Restoran panggangan dan kafe menawarkan Brazil Cerrado, Ethiopia Yirgacheffe, dan Guatemala Huehuetenango dengan harga pantas mulai dari Rp 35.000, dan juga menawarkan makanan ringan. Viverri Specialty Coffee Roasters berlokasi di Penjaringan, Pluit, Jakarta Utara, dan buka setiap hari mulai jam 10 pagi hingga 10 malam.