31 Januari 2022
NEW DELHI – Sayuran untuk manisan? Ini pasti candaan. Bukan itu. Sayuran telah lama digunakan untuk membuat makanan manis di seluruh dunia. India juga menawarkan beragam manisan yang dibuat dari sayuran kaya nutrisi. Semua orang dalam daftar ini menggugah selera, tidak peduli betapa membosankannya sayuran itu bagi kita. Lain kali Anda mengidam makanan manis, Anda tahu makanan penutup bebas rasa bersalah mana yang harus Anda nikmati. Lagi pula, tidak benar jika Anda menghilangkan sayuran sehat!
Berikut beberapa manisan terkenal berbahan sayuran yang patut Anda coba:
Brownies Ubi Jalar
Kentang memang enak dan serbaguna dan digunakan dalam berbagai bentuk – dipanggang, dikukus, keripik, sup, pai, dll. Namun, di sini digunakan untuk membuat brownies yang enak. Lagi pula, ada begitu banyak festival yang akan datang, memberi Anda cukup alasan untuk merayakannya dengan festival ini. Mungkin mengejutkan saudaramu dengan ini di Raksha Bandhan.
Halwa berwarna hijau
Lauki ka Halwa adalah makanan penutup populer dari bagian utara India. Tahukah Anda bahwa ini berasal dari zaman Mughal? Juga, saat Navratri ada, makanan penutup ini menarik semua perhatian. Itu dibuat menjadi suguhan lezat menggunakan labu botol, khoya, gula, ghee, buah-buahan kering, susu dan bubuk kapulaga. Sekarang Anda tahu cara mengubah sayuran membosankan ini menjadi kejutan untuk keluarga Anda. Bukankah ini tampak seperti situasi yang saling menguntungkan?
Cupcake Bit
Jika Anda sudah lama ingin melewatkan sayuran ini, saya yakin bentuk cupcake-nya akan semakin menarik Anda! Ya, ini bukan hanya pembangkit tenaga nutrisi, tetapi juga alasan untuk memberikan sayuran ini kesempatan untuk mendapatkan bentuknya yang paling menawan. Cobalah sekali karena saya yakin Anda akan menyukainya.
Parwal ki Mithai
Saya tahu sayuran ini mungkin ada dalam daftar sayuran yang kurang Anda sukai, namun kelezatan yang berasal dari wilayah Bihar ini siap memikat Anda. Tahukah Anda mengapa Anda harus memilikinya setidaknya sekali? Karena teksturnya yang lumer di mulut dengan isian khoya yang creamy, di atasnya diberi bubuk kapulaga, almond, dan pistachio. Cukup menyenangkan, jangan sampai ketinggalan!
Barfi Tomat
Siapa sangka tomat sederhana itu bisa memiliki versi mithai? Setelah menunjukkan berbagai kegunaannya, jelajahi bentuk halwa-nya. Bahan-bahan seperti tomat yang berair, tepung serbaguna, gula, ghee, dan bubuk kapulaga digabungkan untuk menciptakan kelezatan ini. Untuk sentuhan terakhir, dihias dengan parutan almond dan kacang mete agar terasa super renyah!
Bawang Putih Kheer
Selain sebagai penambah kekebalan tubuh yang hebat, bawang putih, bahan yang sangat diperlukan dalam makanan kita sehari-hari, merupakan makanan yang nikmat, memiliki lebih banyak kejutan untuk Anda. Ini adalah avatar kheernya yang juga dikenal sebagai Benami Kheer, yang berasal dari era Mughal. Disebut Benami karena ‘bawang putih’ digunakan sebagai bahan rahasia untuk hidangan penutup ini di dapur kerajaan. Menarik bukan? Terbuat dari bawang putih, susu, kunyit, cuka putih, gula, dan kapulaga, makanan penutup ini cocok untuk seorang raja! Jadi harus khas dan istimewa.
Bawang Halwa
Jika Anda membaca ini, Anda mungkin berpikir saya sedang membuat permainan kata-kata di sini. Tapi tidak, saya pikir saya akan menyimpan yang ini untuk yang terakhir, jadi saya dapat mengatakan bahwa ini adalah yang terakhir tetapi tidak kalah pentingnya. Ini berasal dari masakan Persia, faloodeh. Terbuat dari bawang bombay, kacang mete, ghee, kapulaga bubuk, gula dan susu, tidak dapat disangkal merupakan keuntungan bagi para pecinta kuliner yang bereksperimen dengan makanan manis.