19 Oktober 2022
PETALING JAYA – Peternak unggas telah memperingatkan bahwa kekurangan telur yang dikontrol harga di pasar saat ini akan memburuk menjelang musim perayaan akhir tahun.
Mengomentari fenomena di mana rak-rak di supermarket besar dan berbagai toko baru-baru ini kosong dari telur, para pelaku industri mengatakan bahwa kecil kemungkinan situasi ini akan mereda bahkan pada tahun depan, karena beberapa faktor.
Lee Yoon Yeau, wakil presiden Federasi Asosiasi Peternakan Malaysia, mengatakan situasi ini tidak akan membaik kecuali pemerintah membiarkan harga telur yang diatur saat ini mengambang dan menyerahkannya kepada kekuatan pasar.
Harga eceran tertinggi wajib telur grade A, B, dan C sejak Juli masing-masing adalah 45sen, 43sen, dan 41sen. Telur kelas A memiliki berat antara 65g hingga 69,9g, sedangkan telur B dan C masing-masing memiliki berat antara 60g hingga 64,9g dan 55g hingga 59,9g.
Mekanisme pengendalian harga tidak berlaku untuk telur bermerek atau “desainer” yang seringkali diperkaya dengan penambahan suplemen seperti asam lemak Omega-3 dan sebagainya, juga tidak mencakup telur produksi organik atau telur kampung.
Lee mengatakan setiap kali ringgit melemah terhadap dolar AS, yang merupakan mata uang yang digunakan saat mengimpor bahan mentah untuk pakan unggas, maka biaya yang ditanggung peternak akan meningkat.
“Jika ringgit melemah terhadap dolar AS dalam waktu dekat, bahan pakan impor akan menjadi lebih mahal.
“Hal ini akan menyebabkan biaya produksi telur menjadi lebih tinggi dan para peternak akan semakin terkendala secara finansial.
“Situasi ini kemungkinan akan berlanjut hingga tahun depan,” katanya kepada The Star.
Ringgit dibuka pada 4,7 terhadap dolar AS pada hari Senin, level yang mendekati level terendah dalam sejarah.
Produsen telur yang berbasis di Johor, Wong Wei Chang, mengatakan harga jagung dan bungkil kedelai – dua bahan utama pakan ayam – telah meningkat pada bulan ini.
“Jagung yang berharga RM1.600 per ton bulan lalu telah meningkat menjadi RM1.700, yang kembali mendongkrak biaya operasional.”
Karena biaya produksi yang semakin mahal, Wong mengaku harus mengurangi produksinya dari 160.000 butir telur menjadi 120.000 butir telur per hari dalam dua tahun terakhir.
“Untuk saat ini saya harus mengurangi pasokan telur ke pelanggan tetap saya. Saya juga harus menolak pesanan baru karena tidak bisa meningkatkan produksi. Ketika saya meminta bantuan kepada peternakan yang lebih besar, mereka juga menghadapi kekurangan,” tambahnya.
Wong mengatakan kegagalan dalam melindungi kepentingan peternak dapat menimbulkan konsekuensi buruk bagi produksi telur, yang bergantung pada banyak variabel, termasuk cuaca.
“Seekor ayam betina bertelur setiap hari, dan ada kalanya hal tersebut tidak terjadi. Peternakan bukanlah pabrik.
“Ini tidak berarti Anda dapat memulihkan produksi dalam sehari atau meningkatkan produksi jika Anda memberi makan ayam lebih banyak.
“Musim hujan yang akan datang juga akan mempengaruhi produksi telur ayam,” kata Wong, yang berharap pemerintah baru akan memperhatikan permasalahan peternak unggas dan menerima solusi yang saling menguntungkan sehingga konsumen dapat membeli telur dengan harga yang wajar.
Jaringan supermarket NSK Group juga menghadapi masalah dengan pasokan telurnya, dan penasihat senior grupnya, Datuk Lim Choon Se, mengatakan bahwa pemasok hanya dapat memenuhi 30% dari permintaan supermarket, dan menggambarkan situasinya sebagai situasi yang serius.
“Telurnya saja tidak cukup. Kita harus menetapkan batas pembelian di antara pelanggan, tetapi tidak untuk pedagang asongan,” katanya, seraya menambahkan bahwa telur-telur tersebut juga terjual dengan cepat dalam beberapa jam setelah tiba di sebagian besar gerai.
Tan Teck Hock, presiden Asosiasi Pedagang Barang Aneka Pesisir Klang, mengatakan stok telur di kalangan anggota telah turun 50% sejak minggu lalu.
Dia mengatakan beberapa konsumen terpaksa membeli telur kampung, karena harganya tidak terkendali.
Seorang pemilik toko kelontong yang hanya ingin dikenal sebagai Chaang setuju, mengatakan beberapa pelanggan tetapnya marah ketika mereka tidak bisa membeli telur.
“Saya juga melihat semakin banyak pelanggan baru yang datang ke toko saya untuk mencari telur, termasuk pedagang asongan yang meminta perbekalan lebih banyak,” ujarnya.