25 Maret 2022
SINGAPURA – Beberapa restoran, serta tempat pertunjukan musik live, telah mengalami lonjakan pemesanan menyusul pengumuman bahwa kapasitas makan akan berlipat ganda dari lima menjadi 10 orang per grup mulai Selasa depan (29 Maret).
Perubahan penting pada langkah-langkah yang diterapkan dalam perang melawan pandemi Covid-19 diumumkan pada hari Kamis.
“Kami telah menantikan hari ini,” kata Andrew Tjioe, Presiden dan CEO TungLok Group.
Grup ini memiliki 13 merek restoran Tiongkok dan mengoperasikan tempat-tempat seperti TungLok XiHe Peking Duck dan TungLok Signatures.
“Segera setelah pengumuman PM Lee pagi ini, kami menerima beberapa pemesanan awal untuk kelompok yang lebih besar,” kata Tjioe, seraya menambahkan bahwa kini mereka dapat kembali menyajikan hidangan khusus yang biasanya dinikmati dalam kelompok yang lebih besar.
Hotel-hotel seperti Fairmont Singapore dan Swissotel The Stamford, yang memiliki 13 pilihan tempat bersantap seperti restoran prasmanan halal Asian Market Cafe dan restoran Italia Prego, juga menunjukkan minat yang kuat.
“Kami langsung melihat lonjakan pemesanan dan pertanyaan, yang meningkat sekitar 20 persen… Tanggapan dari pelanggan kami sangat positif, terutama terkait dengan penghapusan jam malam minuman keras,” kata Marcus Hanna, salah satu pengelola hotel. ‘manajemen. Direktur.
Selain mengizinkan kelompok yang terdiri dari hingga 10 orang yang divaksinasi lengkap untuk makan di restoran, pembatasan penjualan dan konsumsi alkohol di tempat makan dan minuman setelah pukul 22.30 juga akan dicabut.
Pertunjukan langsung akan diizinkan untuk dilanjutkan di semua tempat, begitu pula pertunjukan langsung di luar ruangan dan mengamen.
Maduro Jazz Club and Bar di Dempsey sedang menjadwalkan pertunjukan langsung untuk minggu depan, dan telah melihat banyak pemesanan.
Sebelum pandemi, tempat tersebut menjadi tuan rumah bagi para pendukung jazz dan musisi muda pendatang baru yang tampil live. Selama dua tahun terakhir, mereka mengandalkan streaming pertunjukan mereka secara langsung kepada pemirsa.
“Ini adalah berita bagus karena para musisi sangat antusias untuk tampil lagi, jadi semua orang menantikannya,” kata pemilik Peter Ng.
Mr Ng juga menyambut baik perpanjangan jam penjualan alkohol menjadi pukul 22.30.
“Orang-orang biasanya datang ke sini setelah makan malam, dan saat mereka masuk untuk tidur siang, sudah waktunya tutup… Ini sangat membuat frustrasi, sehingga memberikan semangat (kembali ke tempat tersebut),” katanya.
Asosiasi makanan dan minuman menyambut baik perubahan besar dan pelonggaran pembatasan.
Asosiasi Restoran Singapura (RAS) – yang anggotanya mewakili 800 merek di lebih dari 5.000 gerai – menyebutnya sebagai “hari yang menggembirakan” bagi komunitas F&B dan pelanggan.
Berdasarkan banyaknya perubahan peraturan, hingga 75 persen karyawan yang dapat bekerja dari rumah akan diizinkan kembali ke tempat kerja mereka, meningkat dari 50 persen saat ini.
Juru bicara RAS mengatakan hal ini diharapkan dapat memberikan dorongan yang sangat dibutuhkan bagi bisnis makanan dan minuman yang berlokasi di Kawasan Pusat Bisnis dan kawasan perkantoran.
“Mencabut pembatasan penjualan alkohol… dan pertunjukan live juga pasti akan mengembalikan semangat yang sangat dibutuhkan sektor makanan dan minuman,” tambah juru bicara tersebut. “Kami optimis dan menantikan pemulihan yang lebih berkelanjutan…dalam beberapa bulan mendatang.”
Industri pertemuan, insentif, konvensi dan pameran (tikus) juga mendapat dorongan, karena batas kapasitas untuk acara dan tempat yang lebih besar – yang berkapasitas lebih dari 1.000 orang – akan ditingkatkan menjadi 75 persen.
Tempat atau acara yang lebih kecil dengan 1.000 orang atau kurang tidak lagi memiliki batasan kapasitas.
“Pembatasan perjalanan global sangat berdampak pada bisnis Tikus, namun mengingat pelonggaran yang diterapkan baru-baru ini, kami yakin bahwa jumlah pengunjung di berbagai acara kami akan segera pulih ke tingkat sebelum pandemi,” kata Ibu Elaine Chia, Kepala Comexposium, penyelenggara. peristiwa dunia, kata. pejabat eksekutif untuk wilayah Asia Pasifik.
Constellar, penyelenggara acara lainnya, mengatakan langkah ini akan membantu membangun kembali kepercayaan terhadap industri ini.
CEO Grup Jean-Francois Quentin mengatakan: “Menunjukkan komitmen kuat untuk membuka kembali perbatasan dan mengurangi pembatasan merupakan langkah penting bagi kami untuk membangun kembali kepercayaan di kalangan komunitas bisnis global terhadap kemampuan kami dalam mengumpulkan audiens internasional dengan aman untuk mendapatkan pengalaman acara yang imersif dan menarik.”
Meskipun hampir semua sektor telah diizinkan untuk melanjutkan pembukaan kembali, sektor kehidupan malam – yang meliputi bar, pub, tempat karaoke, diskotik, dan klub malam – belum mendapat lampu hijau untuk kembali beroperasi.
Namun demikian, Nasen Thiagarajan, wakil presiden Asosiasi Bisnis Kehidupan Malam Singapura, mengatakan peningkatan kapasitas tempat makan dan perpanjangan jam konsumsi minuman secara keseluruhan merupakan “langkah maju yang sangat baik bagi industri ini”.
“Sangat menjanjikan bahwa Menteri Keuangan Lawrence Wong telah mengakui bahwa pihak berwenang sedang menyelidiki dimulainya kembali bisnis hiburan malam dengan aman, dan kami akan berdiskusi dengan berbagai lembaga untuk mengidentifikasi apa yang perlu diperhatikan sebelum keputusan dapat dibuat. memulai kembali operasi.”