17 April 2023
BEIJING – Akuakultur dianggap penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan variasi nasional
Presiden Xi Jinping menekankan perlunya mendiversifikasi produksi pangan Tiongkok dan membangun industri benih dalam kunjungan pencarian fakta domestik pertamanya tahun ini, sebuah langkah yang menurut para analis akan membantu menjamin ketahanan pangan Tiongkok dan menghasilkan lebih banyak makanan bergizi. .
Penekanan yang kuat seperti ini sangat penting karena risiko geopolitik masih menghantui perdagangan pangan global dan standar hidup masyarakat yang lebih tinggi mendorong permintaan akan variasi pangan yang lebih banyak dan peningkatan gizi, kata mereka.
Selama kunjungan empat harinya ke provinsi Guangdong pekan lalu, Xi mengunjungi basis budidaya laut di Zhanjiang, mengkaji kemajuan dalam metode budidaya ikan dan berbicara dengan para peneliti dan petani ikan.
Xi, yang juga menjabat Sekretaris Jenderal Komite Sentral Partai Komunis Tiongkok, menguraikan perlunya mengadopsi pendekatan komprehensif terhadap produksi pangan untuk menjamin ketahanan pangan Tiongkok, negara dengan perekonomian terbesar kedua di dunia dengan populasi lebih dari 1,4 jiwa. untuk memastikan. miliar.
Ia menyerukan upaya paralel untuk memperkuat produksi pertanian berbasis lahan dan memanfaatkan sumber daya kelautan, menekankan perlunya memperkuat pertanian laut, mengembangkan pertanian laut, dan membangun “keranjang roti biru”.
Beliau juga menekankan bahwa industri benih adalah landasan bagi pengembangan pertanian dan perikanan modern, dan menyerukan upaya yang sungguh-sungguh untuk memastikan perkembangannya yang sehat.
Penting untuk secara giat mengembangkan peralatan budi daya perairan dalam dan perikanan cerdas, serta mendorong transformasi perikanan laut menjadi industri berbasis informasi, cerdas, dan modern, katanya.
Chen Songlin, seorang akademisi di Akademi Teknik Tiongkok dan kepala ilmuwan di Akademi Ilmu Perikanan Tiongkok, mengatakan bahwa dia sangat senang mengetahui perjalanan Xi ke pangkalan budidaya laut, sebuah proyek utama untuk produksi benih ikan di bawah pengawasan nasional. rencana pengembangan teknologi yang dikenal sebagai program 863.
“Apa yang melatarbelakangi perhatian Sekjen terhadap pengembangan benih ikan dalam budidaya laut adalah penekanannya yang kuat pada ketahanan pangan bagi penduduk Tiongkok yang berjumlah lebih dari 1,4 miliar jiwa,” katanya.
Dengan meningkatnya standar hidup masyarakat Tiongkok, permintaan akan pangan telah meningkat jauh melampaui konsumsi makanan pokok, dan para pemimpin tertinggi kini memprioritaskan permintaan akan variasi makanan yang lebih banyak dan nutrisi yang lebih baik, katanya.
Chen mengatakan lautan, yang mencakup 71 persen permukaan bumi, memiliki potensi lebih besar untuk memenuhi permintaan pangan manusia yang semakin meningkat.
Dalam membangun sektor budidaya laut Tiongkok, negara tersebut harus melakukan upaya terkoordinasi untuk memulihkan ekologi kelautan, memelihara dan melindungi stok ikan liar, meningkatkan stok ikan, dan meningkatkan budidaya perikanan dan pengolahan produk akuatik, katanya.
Ketika Tiongkok berupaya memperoleh lebih banyak sumber daya pangan dari laut, negara tersebut, yang merupakan hasil budidaya laut dunia, harus lebih memodernisasi metode budidaya lautnya dan menggunakan lebih banyak teknologi informasi dan metode cerdas untuk melakukan industrialisasi proses pertanian dan menciptakan basis baru untuk produksi protein. dikembangkan, katanya.
Kunjungan Xi ke Zhanjiang terjadi satu tahun setelah kunjungannya ke laboratorium pemuliaan benih tanaman di Sanya, provinsi Hainan, di mana ia menekankan bahwa ketahanan pangan Tiongkok hanya dapat dicapai jika sumber daya benih tetap berada di tangan Tiongkok dan teknologi yang terkait dengan industri benih tetap terjaga. . mandiri.
Fan Shenggen, dekan Akademi Ekonomi dan Kebijakan Pangan Universitas Pertanian Tiongkok, mengatakan penekanan pimpinan tertinggi pada diversifikasi produksi pangan Tiongkok sangat penting karena negara tersebut menghadapi tantangan terhadap pasokan pangan yang berasal dari risiko geopolitik.
Tiongkok, importir biji minyak terkemuka di dunia, sangat bergantung pada kedelai impor untuk diubah menjadi bungkil kedelai untuk pakan ternak dan minyak untuk memasak, dengan impor kedelai mencapai 91,08 juta metrik ton pada tahun 2022.
Fan mengatakan pertanian Tiongkok, yang sebagian besar didorong oleh tingginya penggunaan pupuk, telah meningkatkan tekanan pada ekosistem dan lingkungan. Meningkatnya angka obesitas di kalangan anak-anak dan orang dewasa membuat negara ini semakin mendesak untuk memperbaiki pola makan masyarakat.
Menurut laporan yang dirilis oleh Komisi Kesehatan Nasional pada tahun 2020, lebih dari separuh orang dewasa di Tiongkok kini dianggap kelebihan berat badan, dan tingkat obesitas di kalangan orang dewasa meningkat dua kali lipat dalam dua dekade terakhir.
“Dalam menghadapi berbagai risiko dan tantangan baik di dalam maupun luar negeri, Tiongkok sangat mendesak untuk mendiversifikasi sumber pangannya dan membangun sistem pasokan pangan berlapis,” kata Fan. “Penting juga untuk beralih dari hanya penekanan pada kuantitas ke penekanan paralel pada kuantitas, pasokan struktural, dan kualitas.”
Yu Xiaohua, seorang profesor ekonomi pertanian di Universitas Goettingen di Jerman, mengatakan bahwa memastikan ketahanan pangan Tiongkok lebih dari sekadar menjamin pasokan makanan pokok, dan memenuhi permintaan masyarakat akan protein yang meningkat bisa menjadi langkah penting berikutnya.
Menekankan perlunya diversifikasi pasokan pangan, Xi menekankan perlunya memperluas pasokan pangan dari berbagai sumber termasuk hutan, sungai, danau, laut dan fasilitas pertanian serta mengembangkan bioteknologi dan bioindustri untuk meningkatkan produksi.
Yu mengatakan proses tersebut akan mencakup memastikan keselarasan dengan alam dan mencegah kerusakan ekosistem dan lingkungan, karena memburuknya lingkungan juga akan membahayakan ketahanan pangan negara.