5 Juli 2022
SINGAPURA – Pihak berwenang Malaysia belum memberikan indikasi apa pun kepada Singapura tentang kapan mereka akan mencabut larangan ekspor ayam.
Ketika ditanya oleh Bapak Alex Yam (Marsiling-Yew Tee GRC) apakah Badan Pangan Singapura (SFA) telah menerima indikasi dari pihak berwenang Malaysia mengenai kapan mereka akan meninjau atau mengakhiri larangan tersebut, Menteri Keberlanjutan dan Lingkungan Hidup Grace Fu, berkata: “Jawabannya adalah tidak.”
Berbicara di Parlemen pada hari Senin (4 Juli) mengenai masalah ketahanan pangan Singapura, Ibu Fu mengatakan bahwa meskipun pemerintah telah mengadopsi pendekatan multi-cabang untuk memitigasi risiko tidak tersedianya pasokan, Singapura tidak dapat sepenuhnya mengatasi gangguan seperti ketegangan geopolitik dan cuaca ekstrem. tidak terjadi. peristiwa, atau keputusan kebijakan oleh pemerintah asing.
Dia berkata: “Kami tidak akan bisa menghilangkan semua risiko. Melakukan hal tersebut akan mahal dan tidak ekonomis. Kita juga tidak akan mampu melindungi Singapura dari fluktuasi harga pasokan pangan.”
Dia menambahkan bahwa bahkan negara-negara dengan kapasitas produksi pangan yang signifikan pun menghadapi harga pangan yang lebih tinggi dalam beberapa bulan terakhir karena tingginya biaya bahan baku, pupuk, dan transportasi.
Strategi ketahanan pangan Singapura mencakup memastikan jaringan sumber pangan yang beragam, menanam lebih banyak pangan secara lokal, dan bekerja sama dengan mitra industri untuk menjaga stok bahan pangan penting.
Ketika ditanya apakah Kementerian Keberlanjutan dan Lingkungan Hidup telah mempertimbangkan untuk menjajaki penggunaan pulau-pulau lepas pantai seperti Pulau Ubin untuk keperluan unggas atau pertanian, Ms Fu mengakui bahwa usulan tersebut sudah umum terdengar selama diskusi mengenai rencana ketahanan pangan Singapura.
Dia berkata: “Saya pikir prioritas kita seharusnya adalah memenuhi sebagian besar kebutuhan pasokan pangan kita. Membangun keterampilan yang signifikan sehingga kita memiliki pengetahuan produksi dan kemampuan di darat untuk mendukung kita pada saat dibutuhkan.”
Dia menjelaskan bahwa tantangan bagi negara ini adalah meningkatkan produksi pangan dengan kurang dari 1 persen lahan yang disisihkan untuk produksi pangan pertanian.
“Dalam banyak kasus, kami memperkirakan produktivitas akan mencapai kelipatan 10 kali lipat dari apa yang kami lakukan saat ini untuk memberikan jumlah yang kami butuhkan.”
Ketika ditanya tentang upaya Singapura untuk memperluas jumlah negara yang menyetujui impor unggas, Ms Fu berkata: “Bahkan ketika kita melakukan diversifikasi sumber makanan, keamanan pangan tetap menjadi hal yang terpenting. Hanya sumber terakreditasi yang memenuhi standar keamanan pangan dan kesehatan hewan Singapura yang boleh mengekspor ke Singapura. Hal ini tidak menghalangi upaya diversifikasi kami. Khusus ayam, ada 25 negara yang terakreditasi.”
Menurut SFA, 34 persen pasokan ayam Singapura berasal dari Malaysia. Sebagian besar ayam tersebut diimpor dalam keadaan hidup dan dipotong di sini. Singapura juga menerima ayam dingin dan beku dari negara-negara termasuk Thailand, Australia dan Brazil.
Ibu Fu mengatakan bahwa importir di sini memilih mengimpor dari Malaysia karena kedekatannya dan sejarah panjang dalam berbisnis.
Ia berkata: “Akan selalu ada alasan yang kompetitif dalam hal biaya bagi importir untuk beralih ke pasar sumber yang paling kompetitif. Kadang karena paling dekat, kadang karena ada rantai logistik yang mapan yang bisa membuat barang sampai dalam waktu paling singkat. Karena persaingan, mereka akan enggan mencoba bidang baru yang dapat meningkatkan biaya.”
Saat ditanya oleh Ibu Jessica Tan (GRC Pantai Timur) apa yang dapat dilakukan warga Singapura untuk mendukung strategi ketahanan pangan negaranya, Ibu Fu mengatakan bahwa kemampuan beradaptasi dan fleksibel dalam memilih makanan adalah hal yang penting.
Dia berkata: “Jadilah mudah beradaptasi. Jika Anda tidak bisa membeli apa pun minggu ini, jangan makan daging dalam bentuk ini. Jika Anda tidak bisa mendapatkan ayam, pilihlah daging lainnya. Jika kita menunjukkan ketahanan, saya pikir seluruh Singapura akan memiliki ketahanan yang lebih baik terhadap gangguan pangan.