13 Juni 2022
HANOI – Aliran Vũng Bôt di pusat Việt Nam terbentuk di persimpangan sungai Bắc (Utara) dan Nam (Selatan) yang menyatu dengan sungai Cu Đê dan merupakan rumah bagi tahun ikan (Onikostoma gerlachi).
Spesies ikan air tawar alami ini terdaftar sebagai Hampir Terancam di Daftar Merah Spesies Terancam Punah IUCN, namun merupakan bagian penting dari budaya kelompok etnis Cơ Tu di Quảng Nam dan Đà Nẵng, di mana ikan ini digunakan sebagai makanan, terutama dalam jumlah besar. festival.
Ikan ini dapat diolah dengan berbagai cara, termasuk direbus, dikukus, mentah, dan sebagai salad campur, namun ikan bakar adalah pilihan favorit dengan rasa terbaik yang mewakili gaya unik Cơ Tu, yang sebagian besar tinggal di pusat Vietnam. pengaturan nada
Bùi Văn Siêng (76), warga Cơ Tu, mengatakan, masyarakat meyakini ikan tersebut merupakan anugerah berharga dari surga, sehingga diburu hanya untuk keperluan keluarga saja.
Ikan ‘Niên’ (Onychostoma gerlachi), spesies ikan air tawar alami, diukur untuk penelitian konservasi di komunitas etnis Cơ Tu di kota Tà Lang dan Giàn Bí di Đà Nẵng. — Foto milik Chu Mạnh Trinh
“Nelayan lokal dulu menggunakan busur panah atau ketapel untuk menangkap ikan di hulu. Ikan ini dapat dengan mudah ditemukan secara massal di aliran Vũng Bôt. Anda bisa merasakan mereka memukul kaki Anda ketika mereka menyeberang,” kata Siêng.
Ikan adalah budaya simbolis Cơ Tu di Quảng Nam, khususnya bagi sekitar 1.000 orang di kota Tà Lang dan Giàn Bí, yang telah mempertahankan gaya hidup etnis mereka selama lebih dari setengah abad sejak mereka bermigrasi ke sini pada akhir tahun 1960an.
Ikan ini dijual di restoran dengan harga VNĐ250.000 (VNĐ11) hingga VNĐ500.000 per kilogram, menjadikannya ikan yang paling banyak diburu di sungai-sungai di wilayah tengah.
Wisatawan melintasi Vũng Bôt di hulu di Desa Tà Lang – rumah bagi etnis minoritas Cơ Tu di pinggiran Kota Đà Nẵng. Desa ini melakukan pariwisata berbasis komunitas. — Foto milik Pariwisata Berbasis Komunitas Hoà Bắc
Bùi Hoài Vũ, seorang nelayan dan pemandu setempat, mengatakan para nelayan harus menahan napas saat menyelam sedalam enam meter untuk menangkap ikan dengan busur atau trisula buatan tangan.
“Memancing dengan peralatan seadanya merupakan kegiatan rekreasi panen suku Cơ Tu. Kami menangkap ikan saat kami berenang atau menyimpannya untuk makanan. Itu tidak untuk dijual,” kata Vũ.
“Sebelumnya kami menangkap ikan dewasa dengan berat masing-masing 200 hingga 300 gram, sedangkan ikan atau ikan yang lebih kecil dilepasliarkan pada musim kawin. Sengatan listrik dapat membunuh ikan dewasa dan ikan kecil secara bersamaan. Pemburu liar menangkap ikan bahkan di musim hujan.”
Vũ mengatakan populasi ikan telah menurun drastis dalam beberapa tahun terakhir karena buruknya pengelolaan kegiatan penangkapan ikan.
“Sebelumnya, pemburu lokal bisa menangkap beberapa kilogram ikan dalam satu jam, namun kini hanya dua atau tiga ekor ikan yang berhasil dikumpulkan. Ikan-ikan yang berenang ke hulu untuk berkembang biak di musim hujan sudah jarang terlihat saat ini,” ujarnya.
Tim memancing
Seorang wanita etnis Cơ Tu menenun brokat di Desa Giàn Bí, Komune Hòa Bắc di pinggiran kota Đà Nẵng. Kerajinan tersebut melayani pariwisata berbasis komunitas di kota. —VNS Foto Lê Lâm
Untuk melindungi spesies ikan, para ilmuwan dan pegiat konservasi bekerja sama dengan komunitas Cơ Tu dan pemerintah setempat dalam sebuah program untuk mempertahankan populasi ikan langka tersebut.
Proyek Konservasi Ikan Niên, yang menerima pendanaan dari Program Pembangunan Perserikatan Bangsa-Bangsa melalui program Hibah Kecil Fasilitas Lingkungan Global untuk melestarikan budaya etnis Cơ Tu dan melestarikan Cagar Alam Bà Nà-Núi Chúa, dijadwalkan akan lahir pada akhir tahun 2021.
Tim perlindungan ikan pertama dibentuk dengan 30 anggota, sebagian besar adalah mantan pemburu lokal dari kota Tà Lang dan Giàn Bí.
Tim tersebut ditugaskan untuk mengedukasi masyarakat setempat tentang penggunaan alat tangkap tradisional dan memperingatkan agar tidak menangkap ikan dengan sengatan listrik.
A Lăng Như, salah satu anggota tim, mengatakan masyarakat etnis Cơ Tu tidak memiliki kebiasaan memancing dengan sengatan listrik, namun nelayan dari daerah lain memilikinya.
Như mengatakan penangkapan ikan dengan sengatan listrik tampaknya menyebabkan penurunan populasi ikan di Tà Lang dan Giàn Bí.
Thái Văn Hoài Nam, ketua Komite Masyarakat Komunal Hòa Bắc, mengatakan proyek Konservasi Ikan Niên adalah rencana mendesak untuk menyelamatkan spesies ikan dari kepunahan.
Proyek ini juga bertujuan untuk mengembangkan ekowisata berbasis masyarakat, dengan penekanan pada kerajinan tangan masyarakat Cơ Tu dan pendidikan mengenai penangkapan ikan berkelanjutan.
Sebuah laporan yang dikeluarkan oleh pihak berwenang di Hòa Bắc menunjukkan bahwa metode tradisional yang menggunakan panah, alat pancing, atau jaring menyumbang sekitar 90 persen penangkapan ikan lokal, sementara 10 persen menggunakan sengatan listrik.
Namun, sengatan listrik dalam persentase kecil saja dapat menyebabkan penurunan populasi ikan secara serius, yang mungkin akan segera punah.
Sungai Cu Đê di daerah hulu Komune Hòa Bắc di Đà Nẵng. Sungai ini adalah rumah bagi ikan ‘niên’, spesies ikan air tawar yang ‘hampir terancam’. Foto milik Bùi Văn Tuấn
Chu Mạnh Trinh, seorang aktivis konservasi, mengatakan pemerintah daerah dan masyarakat luas telah membangun pariwisata berbasis komunitas untuk mempromosikan konservasi ikan, budaya dan kerajinan Cơ Tu seperti tenun tangan dan anyaman bambu, masakan dan gaya hidup.
Trinh mengatakan layanan pariwisata berbasis komunitas etnis Cơ Tu juga membangun hubungan dengan Kepulauan Chàm (situs cagar biosfer dunia di Quảng Nam), kawasan pinggiran kota Hội An yang berkelanjutan, lahan basah dan hutan bakau di Quảng Ngãi, dan budaya Sa Huỳnh.
Keterkaitan tersebut bertujuan untuk membentuk lingkaran warisan budaya dan rantai nilai berkelanjutan untuk pendidikan internasional dan wisata pengalaman.
Desa Ta Lang dan Gian Bi terletak di lembah luas antara dua cagar alam Bach Ma di Thua Thien Hue dan Ba Na-Nui Chua di Da Nang, 40 km sebelah barat Kota Da Nang, sehingga mudah terhubung dengan pariwisata untuk membuat hub di wilayah tengah.
Itu tahun spesies ikan adalah bagian dari budaya tradisional masyarakat Cơ Tu dan membantu melayani pariwisata berbasis masyarakat. Konservasi ikan membantu mempromosikan perikanan berkelanjutan di kalangan masyarakat di pusat Vietnam dan menciptakan situs pengalaman bagi para pelestari lingkungan internasional dan studi pariwisata berkelanjutan. VNS