14 April 2022
TOKYO – Pada suatu hari di pertengahan bulan Maret tepat sebelum liburan musim semi tiba, sekelompok besar siswa di Sekolah Fukuoka Futaba di Distrik Chuo Kota Fukuoka berkumpul di lantai pertama untuk makan siang. Tapi mereka tidak ada di kafetaria.
Para siswa mengambil kotak makanan yang mereka pesan, yang mereka bawa kembali ke ruang kelas gabungan SMP dan SMA untuk dimakan.
Sebuah start-up di Kota Fukuoka mengembangkan sistem pemesanan makan siang kotak khusus untuk siswa yang sekolahnya tidak menyajikan makan siang, dan layanan ini telah tersebar secara nasional.
Sistem ini memungkinkan siswa memesan makan siang melalui smartphone, yang kemudian diantar ke sekolah mereka. Program ini menawarkan manfaat dalam mengurangi beban orang tua dalam menyiapkan makan siang dan mengurangi kehilangan makanan di industri bekal makan siang, dan telah berkembang menjadi sekitar 100 sekolah pada tahun pertama sejak diluncurkan.
Sistem ini disebut Pecofree (“peco” secara kasar diterjemahkan sebagai “kelaparan”). Siswa memesan pada jam 9 pagi melalui aplikasi smartphone, dengan beragam makanan untuk dipilih. Masing-masing berharga ¥450, dengan pembayaran dilakukan dengan uang elektronik atau cara online lainnya.
Pesanan ditangani oleh penjual kotak makan siang setempat, yang menyiapkan dan mengantarkan makanan ke sekolah pada hari itu.
“Saya terkadang memesan di pagi hari saat orang tua saya sedang sibuk,” kata seorang siswa berusia 16 tahun di Sekolah Futaba yang menggunakan layanan tersebut. “Saya menggunakannya beberapa kali dalam sebulan.” Orang tua dari siswa lainnya menyatakan kepuasannya dengan mengatakan, “Ada kalanya saya tidak bisa pergi berbelanja karena pekerjaan saya, jadi saya dapat mengandalkannya dalam keadaan darurat. Senang juga mengetahui apa yang (anak saya) makan.”
Banyak mahasiswa di Futaba membawa bekal makan siangnya sendiri, namun banyak juga yang membeli sandwich atau barang lainnya dari mesin penjual otomatis di kampus. Namun, mesin penjual otomatis terkadang terjual habis atau antreannya panjang, sehingga sekolah memutuskan untuk memperkenalkan sistem Pecofree untuk memperluas pilihan makan siang. Pada hari-hari sibuk, sebanyak 150 makanan disiapkan, mewakili sekitar 20% dari jumlah siswa.
Tatsuo Kawanami, 38, presiden perusahaan yang mengoperasikan Pecofree, sebelumnya bekerja di sebuah perusahaan jasa makanan dan terlibat dalam operasional kantin sekolah. Setelah melihat langsung betapa sulitnya memperkirakan jumlah makanan yang dibutuhkan di kantin sekolah dan bagaimana keuntungan dapat diperas akibat sisa makanan, ia muncul dengan ide untuk menggunakan teknologi informasi untuk mengatasi masalah tersebut.
Ide tersebut memenangkan hadiah utama di Nishi-Nippon Financial Holdings Inc. memenangkan permainan bisnisnya pada tahun 2020, dan sistem ini diluncurkan pada bulan April tahun lalu.
Model bisnisnya disusun sedemikian rupa sehingga perusahaan membuat kontrak dengan masing-masing sekolah, yang tidak menanggung biaya operasional apa pun, dan menerima komisi dari penjual kotak makan siang.
Sistem ini telah diperkenalkan di sekitar 80 sekolah di Prefektur Fukuoka, dan juga diperluas ke sekolah menengah atas di wilayah Kanto dan Prefektur Aichi. Untuk memastikan keuntungan selama liburan musim panas dan penutupan sekolah jangka panjang lainnya, bisnis ini diperluas pada akhir tahun lalu dengan mencakup layanan penitipan anak untuk siswa sekolah dasar.
“Saya ingin menjadikan industri kotak makan siang secara keseluruhan menjadi bisnis yang menguntungkan dan berkelanjutan sekaligus membahagiakan orang tua dan siswa,” kata Kawanami.