15 Februari 2023
TOKYO — Prefektur Ibaraki membanggakan diri sebagai sumber ikan makarel tangkapan terbesar di Jepang, dan pemerintah prefektur ingin menjadikan budidaya ikannya sebagai industri berkelanjutan yang dapat diwariskan oleh generasi mendatang. Saat ini sedang dilakukan percobaan penggunaan teknologi komunikasi informasi, termasuk kecerdasan buatan, untuk budidaya ikan tenggiri pada umumnya. Siswa dari sekolah menengah setempat bekerja sama dengan pemerintah prefektur dalam pengelolaan kandang budidaya ikan.
Proyek ini bertujuan untuk membangun sistem di mana kamera bawah air dan perangkat lain akan memantau suhu air dan kondisi ikan sementara sistem AI mengontrol pemberian pakan. Mereka bermaksud mengirimkan ikan budidaya ke pasar paling cepat pada musim gugur tahun ini.
Pemotongan biaya
Pantai di Prefektur Ibaraki menghadap ke Samudera Pasifik membentuk kurva dan mudah terpengaruh oleh gelombang sehingga tidak cocok untuk budidaya ikan. Menurut Badan Perikanan, jarang ada pemerintah prefektur yang memiliki sedikit prestasi di bidang budidaya ikan, seperti di Prefektur Ibaraki, yang mencoba budidaya ikan menggunakan AI dan teknologi serupa.
Suatu malam di pertengahan bulan Januari, tiga anggota klub nelayan di SMA Kaiyo Prefektur Ibaraki bersiap memberi makan ikan di Pelabuhan Perikanan Nakaminato di Hitachinaka, Prefektur Ibaraki.
Para siswa berdiri di samping keramba budidaya ikan di permukaan laut yang berukuran panjang lima meter, lebar, dan kedalaman 2,5 meter. Mereka mengambil makanan berupa bubuk daging ikan dan bahan lainnya dari kantong seberat 20 kilogram dan memasukkannya ke dalam mesin pemberi makan.
Pemerintah prefektur mulai memelihara 10.000 bayi ikan kembung dengan panjang sekitar 15 sentimeter dan berat sekitar 50 gram pada musim gugur tahun lalu.
Ryoma Orikasa (17), siswa kelas tiga SMA, mengatakan, “Ini adalah pengalaman berharga bagi saya karena saya bisa terlibat dalam aktivitas tingkat lanjut. Saya merasa dihargai ketika melihat ikan sedikit demi sedikit semakin besar.”
Pemerintah prefektur bertujuan untuk menunjukkan kelayakan sistem nutrisi bertenaga AI. Setelah kamera dan sensor mencatat suhu air, salinitas, dan gambar ikan tenggiri biasa, operator akan mengajari AI jumlah dan interval pemberian makan yang tepat.
Dengan mengurangi sisa pakan sebanyak mungkin, pemerintah prefektur bertujuan untuk memangkas biaya dan berkontribusi terhadap pelestarian lingkungan laut.
Sekolah menengah tersebut mengusulkan untuk membantu, karena melihat proyek ini sebagai kesempatan yang baik bagi siswanya untuk belajar tentang budidaya ikan.
Enam anggota klub memancing di sekolah menengah mengerjakan proyek tersebut empat kali seminggu. Mereka memeriksa untuk memastikan jumlah pakannya benar, terutama di tempat-tempat di mana kamera bawah air memiliki titik buta, membuang ikan mati, dan memberikan data tentang ikan tenggiri kepada pemerintah prefektur agar AI dapat mempelajarinya.
“Saya ingin mendapatkan pengalaman dan menggunakannya di masa depan,” kata siswa tahun ketiga Reon Uchikoshi, yang akan bergabung dengan perusahaan budidaya ikan pada musim semi mendatang.
Disajikan mentah
Menurut statistik pemerintah pusat pada tahun 2021, volume ikan makarel yang ditangkap di prefektur ini mencapai 73.800 ton, yang merupakan jumlah terbesar di negara ini.
Dalam beberapa tahun terakhir, volume garam dan salmon secara nasional melemah. Hal ini mendorong pemerintah prefektur untuk mengembangkan keahlian budidaya ikan yang akan memungkinkan pasokan stabil di masa depan melalui eksperimennya.
Banyak makarel liar yang ditangkap di prefektur dikirim sebagai makanan beku atau kalengan untuk menghindari risiko parasit, dan pemerintah prefektur berupaya menyajikan produk ikan mentah dengan menjual makarel budidaya yang diberi makan produk buatan manusia.
Ikan tenggiri biasa di keramba tumbuh hingga panjang sekitar 20 sentimeter dan berat sekitar 90 gram pada akhir tahun lalu. Diperkirakan dalam setahun mereka akan tumbuh hingga ukuran yang sesuai untuk pengiriman – panjang 30 sentimeter dan berat sekitar 400 gram.
Pemerintah prefektur akan mengirimkan ikan tersebut sebagai uji coba pada musim gugur tahun ini melalui perusahaan gudang di Yokohama yang memiliki jaringan penjualan nasional untuk menentukan profitabilitas eksperimen tersebut.
“Kami ingin memperluas budidaya ikan sebagai pilar lain selain perikanan laut,” kata seorang pejabat pemerintah prefektur.