19 Agustus 2022
MANILA – Tampaknya kenaikan harga komoditas pokok yang merugikan konsumen awam tidak ada habisnya—pertama adalah beras, diikuti oleh bahan bakar, dan yang terakhir adalah gula. Dalam beberapa minggu ke depan, harga roti biasa enak dan “pandesal” mungkin juga harus naik.
Produsen roti terbesar di negara tersebut mengatakan mereka akan mengajukan permintaan kenaikan harga roti sebesar P4 ke Departemen Perdagangan dan Perindustrian (DTI) pada minggu ini atau tahun depan untuk membantu mereka mengimbangi biaya bahan yang lebih tinggi. Saat ini, Pinoy Tasty dan Pinoy Pandesal masing-masing dijual seharga P38,50 per bungkus 450 gram dan P23,50 untuk bungkus 10 potong.
Pekerja mengambil tepung dari gudang pasokan roti di Kota Pasig
BEBAN BERAT Para pekerja mengumpulkan tepung dari gudang pasokan roti di Kota Pasig, dalam foto ini diambil pada tanggal 8 Juli 2022. Para pembuat roti dirugikan oleh kenaikan harga tidak hanya tepung tetapi juga gula, dan akan mengupayakan kenaikan harga. —GARIS RILLON
Tampaknya tidak ada habisnya kenaikan harga komoditas pokok yang merugikan konsumen awam—pertama adalah beras, diikuti oleh bahan bakar, dan yang terakhir adalah gula. Dalam beberapa minggu ke depan, harga roti biasa enak dan “pandesal” mungkin juga harus naik.
Produsen roti terbesar di negara tersebut mengatakan mereka akan mengajukan permintaan kenaikan harga roti sebesar P4 ke Departemen Perdagangan dan Perindustrian (DTI) pada minggu ini atau tahun depan untuk membantu mereka mengimbangi biaya bahan yang lebih tinggi. Saat ini, Pinoy Tasty dan Pinoy Pandesal masing-masing dijual seharga P38,50 per bungkus 450 gram dan P23,50 untuk bungkus 10 potong.
Terakhir kali harga roti disesuaikan adalah pada bulan Februari tahun ini ketika harga Pinoy Tasty dan Pinoy Pandesal naik sebesar P3 setelah pembuat roti lokal bergulat dengan kenaikan harga tepung, yang naik hampir 45 persen. Pada tanggal 8 Februari, harga eceran Pinoy Tasty naik menjadi P38,50, sedangkan Pinoy Pandesal naik menjadi P23,50.
“Kami terpengaruh. Inilah alasan mengapa kami harus mengajukan kenaikan,” Johnlu Koa, presiden Kelompok Industri Kue Filipina (PhilBaking), mengatakan kepada Inquirer ketika ditanya tentang dampak tingginya harga gula terhadap industri roti.
Koa mengatakan, mereka mengajukan permintaan serupa sekitar dua bulan lalu, sebelum pelantikan Presiden Ferdinand Marcos Jr.
Pejabat PhilBaking mengatakan peningkatan petisi ini terutama disebabkan oleh kenaikan harga tepung dan gula pada saat itu.
Namun, Wakil Menteri Perdagangan dan Industri Ruth Castelo, yang memimpin Kelompok Perlindungan Konsumen DTI, mengatakan dalam sebuah wawancara telepon bahwa permintaan kenaikan harga P4 yang sama sebelumnya telah ditarik oleh kelompok tersebut setelah mereka setuju dengan pemerintah, namun dia tidak memperluasnya.
Castelo mengatakan setiap permintaan baru harus menunggu hingga buletin harga eceran yang mereka usulkan diterbitkan berikutnya, karena mereka baru saja mengeluarkan buletin terbaru satu hari yang lalu.
Pejabat DTI mengatakan tanggal penerbitan berikutnya akan tergantung pada volume permintaan yang mereka terima.
Meski begitu, Koa mengatakan mereka tidak menekan pemerintah untuk segera mengabulkan kenaikan harga P4, dan mengatakan bahwa mereka “bisa menunggu dalam waktu yang wajar.”
“Karena kami mendukung inisiatif pemerintah dan upaya memerangi inflasi, menunggu selama seminggu tidak masalah bagi kami,” tambahnya.
Sektor yang terkena dampak
Kelompok industri lain baru-baru ini mengeluhkan tingginya harga gula, yang kini dijual dengan harga P90 hingga P100 di pasar, selain dari kelangkaan pasokan seperti yang ditunjukkan oleh beberapa perusahaan.
Selasa lalu, tiga merek minuman berkarbonasi terkemuka di negara itu mengatakan mereka mengalami kekurangan gula rafinasi premium, yang merupakan bahan utama dalam produk mereka.
Kamar Dagang dan Industri Filipina (PCCI) juga menyatakan bahwa banyak anggotanya mengalami kekurangan pasokan yang sama, memperingatkan akan kenaikan harga produk minuman dan makanan olahan serta penundaan pabrik jika masalah terus berlanjut.
Presiden PCCI George Barcelon mengatakan kepada Inquirer melalui wawancara telepon bahwa ada “kebutuhan mendesak” bagi pemerintah untuk mengatasi masalah ini karena banyak anggotanya yang terkena dampak kekurangan tersebut.
“Seseorang mengatakan kepada saya bahwa jika tidak ada solusi pada akhirnya, mungkin ada pabrik-pabrik tertentu yang mungkin harus memperlambat produksinya,” katanya, seraya menambahkan bahwa mungkin sudah terlambat jika satu-satunya rencana pemerintah adalah menambah impor gula sebanyak mungkin. Oktober.
Namun, Pusat Kewirausahaan Filipina mengatakan waktu dan keputusan pemerintah untuk mengimpor stok gula dalam jumlah terbatas sudah tepat, dan menyatakan bahwa tindakan tersebut akan melindungi konsumen dan petani gula.
“Rencana impor yang diarahkan oleh Presiden sudah tepat dan dapat membantu kita mencapai perekonomian yang lebih inklusif. Hal ini akan memungkinkan petani kecil kami untuk mencari nafkah,” Joey Concepcion, pendiri kampanye advokasi kelompok nirlaba Go Negosyo, mengatakan dalam sebuah pernyataan.