20 Februari 2023
SEOUL – Memiliki tamu di rumah sudah menjadi hal yang jarang terjadi di Seoul selama dua dekade terakhir, dengan adanya restoran dan kafe di hampir setiap sudut lingkungan sehingga memudahkan untuk makan di luar kapan saja sepanjang hari.
Namun pandemi COVID-19 telah mendorong orang untuk menghabiskan lebih banyak waktu di ruang mereka sendiri. Fenomena tersebut tentu saja memunculkan minat masyarakat terhadap dekorasi rumah, desain interior, dan masakan rumahan.
Memanfaatkan tren ini, hotel-hotel mewah menciptakan merek mereka sendiri atau bermitra dengan vendor untuk menyediakan produk dan layanan mewah yang juga dapat dinikmati para tamu di rumah.
Ungkapan Korea yang relatif baru “sohwakhaeng,” yang berarti “kebahagiaan kecil namun pasti,” juga membantu meningkatkan popularitas produk bermerek hotel. Saat ini, semakin banyak orang yang bersedia memanjakan diri mereka dengan kesenangan kecil sehari-hari, dan kurang fokus menabung untuk menghadapi masa depan yang semakin tidak dapat diprediksi.
“Hotel-hotel mewah saat ini berupaya memperkenalkan produk merek pribadi mereka dengan harga yang lebih masuk akal bagi para tamu dengan daya beli yang beragam, termasuk generasi milenial dan Generasi Z,” kata seorang manajer hotel bintang lima yang tidak mau disebutkan namanya kepada The Korea Herald.
“Kami biasanya menemukan tamu berusia 20-an yang tertarik untuk membeli produk kami secara rutin, tanpa benar-benar menginap di hotel kami untuk bermalam, yang merupakan fenomena baru yang kami perhatikan dalam tiga tahun terakhir,” tambah sang manajer. .
Walkerhill Hotel and Resorts meluncurkan layanan berlangganan kimchi online pada tahun 2021, di mana pelanggan dapat berlangganan pengiriman reguler Supex Kimchi, lauk khas restoran Korea hotel Myongwolgwan.
Supex Kimchi, kependekan dari “kimchi super luar biasa”, telah mendapatkan popularitas besar sejak awal tahun 2000-an, dengan para tamu setia mengunjungi restoran hotel hanya untuk membelinya sebelum mal online dibuka.
Melalui layanan berlangganan, pelanggan dapat memesan beragam Supex Kimchi, mulai dari baek kimchi hingga yeolmu kimchi, untuk diantar dua kali sebulan pada tanggal dan waktu pengiriman pilihan mereka.
Supex Kimchi Walkerhill Hotel and Resorts di restoran Korea Myongwolgwan (Walkerhill Hotel and Resorts)
Pada tahun 2022, setahun setelah peluncuran pusat perbelanjaan online tersebut, penjualan Supex Kimchi meningkat 900 persen dibandingkan tahun 2020.
“Lebih dari 95 persen tamu kami adalah perempuan, dan kami melihat para ibu check-in di dua tempat sekaligus – satu untuk diri mereka sendiri dan satu lagi untuk anak perempuan mereka,” kata manajer humas hotel tersebut kepada The Korea Herald.
Produk baru lainnya yang ditawarkan sejak bulan Januari adalah paket makanan Walkerhill, seperti pizza, steak, dan risotto dari restoran Italia hotel, serta paket galbitang dan bulgogi juga dari Myongwolgwan. Rencananya adalah untuk memperkenalkan merek Walkerhill kepada generasi muda sehingga pembelian dapat mengarah pada kunjungan di masa depan, menurut pengelolanya.
Demikian pula, Four Seasons Hotel Seoul juga telah memperluas koleksi wewangiannya, setelah Four Seasons’ Candle mulai populer setelah dirilis.
Koleksi wewangian lilin, diffuser, dan semprotan ruangan merupakan perpaduan kayu cedar dan kayu cendana yang terinspirasi oleh lingkungan alami hanok Korea.
Lilin khas Four Seasons Hotel Seoul (Four Seasons Hotel Seoul)
“Pengalaman pertama para tamu saat memasuki hotel kami adalah aroma lobi,” Moon In-young, direktur komunikasi di Four Seasons Hotel Seoul, mengatakan kepada The Korea Herald.
“Petugas kami secara teratur menerima pertanyaan dari para tamu tentang di mana membelinya, pada saat kedatangan dan check-out.”
Para tamu yang mencari produk ini sebagian besar berusia 30 hingga 50an, menurut Moon.
Permintaan koleksi ini meningkat drastis selama musim pemberian hadiah, seperti hari raya Chuseok dan Natal. Perlengkapan hanya dapat dibeli langsung dari hotel, namun pada saat peak season pemesanan dapat dilakukan secara online dan harus diambil dari hotel.
Sejak tahun 2018, bar speakeasy hotel, Charles H., telah bekerja sama dengan tempat pembuatan bir lokal Magpie Brewing Co. untuk membuat dan menyajikan bir kerajinannya sendiri.
Setiap tahun bir draft jenis baru diluncurkan dengan nama unik yang diberikan kepada masing-masing bir seperti Newyorker, Distrito Federal, dan Coconut Grove. Karena bir kerajinan Four Seasons hanya dijual di bar hotel, melihat dan mengulas edisi terbarunya menjadi populer di kalangan tamu biasa.
Cerveza Agria, bir craft terbaru Four Seasons Hotel Seoul disajikan di bar speakeasy Charles H. (Four Seasons Hotel Seoul)
Layanan berbasis langganan lainnya adalah pengiriman bunga Glad Hotels and Resorts, yang dimulai pada tahun 2021.
Bekerja sama dengan toko bunga pernikahan lokal, Saint, hotel ini mengirimkan karangan bunga musiman segar ke rumah klien setiap hari Rabu kedua.
Setiap awal bulan, pelanggan dapat memilih dari tiga pilihan warna jenis bunga yang sesuai dengan rumahnya. Pilihan “bunga lebih besar”, vas dan gunting bunga dapat dipesan secara terpisah berdasarkan permintaan.
Sementara itu, Haevichi Hotel and Resort di bawah naungan Hyundai Motor Group baru-baru ini membuka restoran unggulannya di luar hotel Pulau Jeju.
Michael by Haevichi, sebuah restoran Amerika, membuka destinasi ketiganya di Myeong-dong pada hari Senin, diikuti oleh cabang lainnya di Jongno di Seoul dan Haeundae di Busan. Restoran Cina dan Jepang Haevichi juga dibuka di lokasi Myeong-dong yang sama untuk menjangkau lebih banyak orang.
“Restoran kami akan memiliki filosofi dan konsep operasi yang sama, memberikan layanan yang halus untuk memenuhi harapan sebuah hotel mewah yang terletak di gedung yang sama,” kata tim manajemen Haevichi Hotel and Resort.
Restoran Amerika, Cina, dan Jepang yang baru dibuka terletak di kompleks 15 lantai yang digunakan bersama dengan hotel Le Meridien Seoul Myeongdong dan Moxy Seoul Myeongdong.