22 Mei 2019
Panen bagus, stok sehat menjadi alasan utama turunnya harga.
Harga beras turun hingga hampir mencapai titik terendah dalam tiga tahun terakhir, hal ini dipengaruhi oleh penurunan harga beras di tingkat petani akibat panen yang baik serta meningkatnya stok gabah milik swasta dan pemerintah.
Harga eceran rata-rata beras kasar, yang sebagian besar dikonsumsi oleh kelompok berpenghasilan rendah, adalah Tk 33 per kg di pasar kota kemarin, turun 24 persen dari tahun lalu, menurut Departemen Pemasaran Pertanian (DAM).
Angka ini merupakan yang terendah sejak Agustus 2016 ketika harga eceran rata-rata biji-bijian dengan kualitas yang sama adalah Tk 33,58 per kilogram, menurut data Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO).
Data FAO menunjukkan bahwa harga secara bertahap menurun setelah naik ke Tk 47,78 pada bulan September 2017. Setahun kemudian pada bulan November 2018, harga turun di bawah angka Tk 40.
Sejak saat itu, harga di pasar terus menurun karena hasil panen yang baik, sebuah situasi yang merugikan petani namun menguntungkan konsumen.
Bangladesh mengantongi 3,62 crore ton beras pada tahun fiskal 2017-2018 dan total produksi diperkirakan akan mencapai titik tertinggi baru pada tahun fiskal ini, menurut Departemen Penyuluhan Pertanian (DAE), penggilingan padi dan pedagang.
Selain itu, impor segar dan stok sisa menambah pasokan domestik secara keseluruhan, kata penggilingan dan pedagang beras.
“Kami mempunyai stok beras dalam jumlah besar,” kata Chitta Majumder, direktur pelaksana Majumder Group of Industries, yang memiliki beberapa pabrik penggilingan padi.
Ia mengatakan, harga beras dan padi saling berkaitan dan ketika harga padi turun maka harga beras pun ikut turun.
Tergantung pada kualitasnya, harga padi selama musim tanam Boro saat ini telah turun sebanyak 23 persen dibandingkan periode yang sama tahun lalu, menurut data DAM.
Produsen beras kasar adalah kelompok yang paling terkena dampaknya, diikuti oleh produsen beras halus dan menengah, karena harga saat ini jauh di bawah perkiraan biaya produksi padi pemerintah sebesar Tk 993 per maund (37,20 kilogram).
Pada tanggal 15 Mei, beras kasar masing-masing turun menjadi Tk 540 dari Tk 702 dengan jumlah yang sama tahun lalu.
Chitta mengatakan tanggapan para penggilingan padi masih kurang memuaskan karena mereka tidak dapat membersihkan gabah yang mereka beli sebelumnya karena kurangnya pembeli.
“Tidak ada pembeli besar di pasar padi,” katanya, seraya menambahkan, “Tidak ada cara lain selain mengekspor.”
Nirod Boron Saha, presiden Naogaon Dhan O Chal Arathdar Babshayee Samity, sebuah asosiasi pedagang grosir beras dan agen komisi, mengatakan harga tidak mungkin naik dalam waktu dekat kecuali penggilingan dapat menjual beras mereka dari stok.
“Tangan kami terikat. Pemerintah tidak bersedia menerima aman dari kami dan pasar juga tidak mempunyai permintaan terhadap beras tersebut. Bagaimana kami dapat uang untuk membeli padi jika kami tidak bisa menjualnya?” Dia bertanya.
Saha mengatakan, masih belum ada tanda-tanda pasar padi akan pulih untuk meringankan kehidupan puluhan ribu petani.
“Petani benar-benar dalam kesulitan. Mereka harus membayar upah yang sangat tinggi kepada pekerja upahan untuk memanen padi selama musim puncak ini, namun mereka menjual hasil panen mereka dengan harga hampir setengah dari biaya produksi. Ini situasi yang mengerikan,” katanya.
Ia juga mengatakan permintaan beras masih rendah karena panen Boro yang bagus, tanaman terbesar, hampir di seluruh negeri.
Ia juga mengatakan ekspor bisa menjadi solusi. Namun mungkin perlu waktu untuk menemukan pasar. Kontrak antar pemerintah dapat dijajaki untuk ekspor jalur cepat, tambahnya.
Md Arifur Rahman Apu, direktur jenderal Direktorat Jenderal Pangan, mengatakan kementerian perdagangan pada akhirnya akan memutuskan ekspor.
Ia mengatakan, terjadi keterlambatan pembelian padi dari produsen karena terlambatnya penyusunan daftar petani.
Apu mengklaim Direktorat Pangan tidak banyak berpengaruh terhadap pasar padi. “Kami hanya akan membeli 12 lakh ton beras dan ini akan menambah stok gandum kami yang berjumlah hampir 13 lakh ton. Kami memiliki kapasitas untuk menyimpan 21 lakh ton (gandum),” katanya.
“Kami sudah instruksikan seluruh kantor lapangan kami untuk mulai membeli padi dan beras,” katanya.
Abdul Muyeed, direktur sayap layanan lapangan, mengatakan produksi beras Boro kemungkinan akan lebih tinggi sebesar 2 lakh ton menjadi 1,97 crore ton tahun ini dibandingkan tahun sebelumnya karena cuaca yang mendukung dan dukungan DAE.
DAE sebelumnya memperkirakan produksi tanaman padi Aus dan Aman sebesar 29 lakh dan 1,53 crore ton untuk tahun fiskal ini. Angka ini lebih tinggi dibandingkan tahun anggaran sebelumnya.