7 Juli 2022
NEW DELHI – Kapan saja di siang hari, ketika kita dengan sengaja menahan diri dari makan rutin atau sesekali minum – disebut puasa. Puasa intermiten sudah menjadi hal yang lumrah saat ini, karena terbukti bermanfaat bagi kesehatan mental dan fisik.
Associate Professor di Divisi Bedah Saraf di City of Hope National Medical Center yang berbasis di Los Angeles, Jandial, MD, mengatakan bahwa “Otak adalah kendaraan hibrida dan berada dalam fungsi optimal ketika beralih antara gula dan lemak sebagai bahan bakarnya, yang paling mudah. cara untuk mencapainya adalah dengan puasa intermiten.”
Ayurveda tentang Puasa Berselang
Kita semua tahu bahwa dalam kehidupan kita yang sibuk dan penuh tekanan, kita makan lebih banyak daripada yang dibutuhkan tubuh kita. Menurut Ayurveda, harus ada jeda delapan jam di antara waktu makan kita agar tubuh kita mendapat waktu yang diperlukan untuk mencerna makanan dengan baik. Hampir lima puluh persen masalah kesehatan dimulai dari apa yang kita makan dan cara kita makan. Untuk mengatasi penyakit seperti itu, Ayurveda menetapkan.
Dalam konteks fisiologis, “puasa” membantu mencapai keadaan metabolisme penyerapan dan pencernaan makanan secara lengkap, setara dengan keadaan bangun di pagi hari, di mana seseorang belum makan sepanjang malam.
Penelitian ilmiah tentang puasa intermiten
Puasa di India pada acara-acara khusus adalah tradisi kuno, dan juga tetap menjadi bagian dari banyak praktik keagamaan. Tetapi banyak orang juga menggunakannya untuk pertumbuhan spiritual, karena dikatakan dapat memurnikan tubuh dan pikiran serta mencapai kebahagiaan.
Namun, banyak orang menyebutnya tidak ilmiah dan tidak logis hingga karya ahli biologi sel Jepang Yoshinori Ohsumi memenangkan Hadiah Nobel untuk penelitian penuaan sel pada tahun 2016: ‘Puasa untuk kesehatan dan umur panjang, dan bagaimana sel mendaur ulang dan memperbarui isinya, sebuah proses yang disebut autophagy. .
Setelah penelitian ilmiah ini, banyak orang di seluruh dunia mulai melakukan puasa intermiten.
Puasa dapat mengoptimalkan fungsi otak
Puasa tidak hanya membantu mengelola masalah terkait berat badan tetapi juga membantu meningkatkan kekuatan otak kita. Makan sepanjang hari menurunkan kinerja otak kita karena sebagian besar energi dikonsumsi dalam proses pencernaan.
Menurut Benjamin Horne, Ph.D., dan seorang profesor klinis di Divisi Kedokteran Kardiovaskular di Universitas Stanford, jika kita tidak makan selama 12 jam, tubuh mulai melakukan perubahan untuk menghemat energi dan bekerja lebih efisien. Ini sangat baik untuk otak karena puasa merupakan tantangan bagi otak. Otak merespons tantangan tidak makan ini dengan mengaktifkan jalur respons stres adaptif yang membantu otak mengatasi stres dan melawan penyakit. Saat Anda lapar, saraf otak menjadi aktif sehingga membuat otak Anda bekerja lebih efisien.
Perubahan yang kita lihat selama puasa intermiten serupa dengan perubahan yang dialami otak kita saat berolahraga berat. Olahraga dan puasa intermiten sama-sama meningkatkan produksi protein di otak yang disebut faktor neurotropik yang mendorong pertumbuhan neuron yang membentuk otak kita.
Tak hanya untuk otak, puasa intermiten baik untuk kesehatan secara keseluruhan. Selama masa puasa, perut kita mendapat waktu menjauh dari makanan untuk membantu mengeluarkan kotoran.
Sumber energi tubuh beralih dari Gula/glukosa ke Lemak saat berpuasa
Ketika sumber energi tubuh seperti glukosa dan gula habis, maka tidak ada pilihan lain untuk menghasilkan energi kecuali dari lemak yang disimpan dalam tubuh. Jadi ia mulai membakar lemak dan menghasilkan produk sampingan kimia yang disebut keton. Keton ini beredar ke seluruh tubuh, meredam peradangan, meningkatkan sensitivitas insulin, dan menyehatkan otak.
Artikel ‘Di Balik Keisengan Puasa Intermiten’, yang diterbitkan oleh WebMD, menjelaskan bagaimana puasa intermiten membantu kesehatan saraf kita. Selama berpuasa, “Kadar natrium dan senyawa yang disebut TMAO (yang terlibat dalam penyakit jantung) dalam darah turun, sementara jumlah sel darah merah meningkat, sehingga meningkatkan kesehatan jantung. Dan kadar senyawa yang disebut faktor neurotropik yang diturunkan dari otak (BDNF), protein yang penting untuk menjaga kesehatan neuron, meningkat.”
Sementara itu, sel berpindah dari mode membangun ke mode istirahat dan perbaikan, membersihkan dan memperbaiki mitokondria yang rusak (tungku penghasil energi sel), dan mengurangi stres oksidatif (kerusakan sel yang menua jaringan).
Puasa menengah dan panjang umur
Peneliti senior di Institut Nasional Penuaan, Divisi Institut Kesehatan Nasional AS, Mark Mattson meneliti dampak puasa intermiten terhadap kesehatan umum, sistem kardiovaskular, dan otak pada hewan pengerat. Dia juga melakukan “penelitian pada manusia yang terkontrol dengan baik” pada manusia “di berbagai indeks massa tubuh” dan mendapatkan hasil yang sama pada tubuh manusia. Penelitiannya mengungkapkan bahwa puasa dapat mengurangi gejala radang sendi, stres, migrain, dan tekanan darah tinggi. Untuk mencapai manfaat ini seseorang harus mempertimbangkannya dengan cermat atau dapat dilakukan di bawah bimbingan penyedia layanan kesehatan profesional.
Selama puasa intermiten, seseorang harus mengikuti pola makan tertentu di mana seseorang harus berpantang kalori dalam jangka waktu yang lama. Biasanya periode ini berlangsung antara 12 dan 40 jam. Namun, air putih, kopi, dan minuman bebas kalori lainnya diperbolehkan selama puasa, namun makanan padat atau minuman berkalori tidak diperbolehkan.
Ada berbagai cara dan pola makan yang bisa dipilih sesuai dengan hasil yang diinginkan dan kondisi kesehatan. Beberapa metode tercantum di bawah ini:
Di sini adalah 5 pola makan paling populer Untuk menambahkan puasa intermiten ke dalam diet Anda:
Berikut beberapa kerugian dari puasa intermiten
Puasa intermiten masih bisa menyebabkan penambahan berat badan
Jika Anda kesulitan menahan rasa lapar dan merasa mual saat tidak berpuasa, berat badan Anda mungkin akan bertambah.
Mengidam selama periode non-puasa dapat merusak tujuan kesehatan Anda, memulai rutinitas persiapan makan atau merencanakan makanan untuk memastikan Anda memberi nutrisi pada tubuh Anda.
Melewatkan makan dapat menyebabkan sakit kepala, pusing, dan mual
Puasa dalam waktu lama dapat menurunkan kadar gula darah dan membuat Anda merasa pusing, pusing, sakit kepala, dan/atau mual. Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, bicarakan dengan dokter Anda untuk memastikan aman untuk mencoba puasa intermiten.
Berpegang teguh pada rencana diet jangka panjang bisa jadi sulit. Konsumsi nol kalori dalam jangka waktu lama mungkin sulit dipertahankan dalam jangka panjang karena rendahnya energi, nafsu makan, kebiasaan, dan disiplin yang diperlukan untuk tetap berpegang pada kerangka waktu tertentu di sekitar periode puasa intermiten yang pada akhirnya membuat berat badan bertambah.