31 Maret 2023
KOTA HCM – HCM City kemarin meluncurkan Festival Việt Nam Bánh Mì (Sandwich Vietnam) yang pertama di Rumah Budaya Pemuda Distrik 1 untuk mempromosikan hidangan tradisional tersebut kepada penduduk lokal dan wisatawan.
Pertama kali diadakan di Việt Nam, acara ini menampilkan 120 kios toko roti, restoran, dan pemasok makanan terkemuka dari seluruh negeri, serta bisnis asing.
Diharapkan dapat menarik sekitar 50.000 orang untuk menikmati hidangan terkenal tersebut dan mempelajari lebih lanjut tentang sejarahnya.
Pengunjung dapat menelusuri dan menikmati berbagai macam bánh mì Vietnam dengan berbagai jenis isian, termasuk vegetarian, serta kue-kue dan manisan lainnya.
Đức Anh (21) datang lebih awal dan mengatakan kepada Việt Nam News bahwa dia sangat menikmati suasana festival.
Dia berkata: “Bánh mì telah menjadi bagian penting dalam hidup saya, bersama dengan phở (sup mie daging sapi) dan bún bò Huế (sup mie daging sapi Huế). Phở biasanya menjadi pusat perhatian sementara bánh mì tampak “terlalu rendah hati”. Festival ini menawarkan kesempatan luar biasa bagi bánh mì untuk bersinar.”
Pengunjung Thu Thảo (27) menambahkan bahwa dia awalnya mengetahui tentang festival tersebut melalui postingan Facebook.
“Skala acaranya membuat saya takjub! Saya pasti akan membawa beberapa teman asing saya untuk menikmati hidangan khas Vietnam nanti,” ujarnya.
Warga negara Jerman Lothar Schreiner menambahkan: “Kami menyukai roti, jadi kami menyukai sandwich. Di Vietnam, bánh mì sangat enak dan semua orang menyukainya, saya juga.”
Selain kegiatan yang berhubungan dengan makanan, ada juga pertunjukan musik, konferensi tentang sejarah dan perkembangan bánh mì dan upacara penghargaan untuk menghormati merek roti terkemuka dan telah lama berdiri di Vietnam selama lebih dari 50 tahun . serta peluang pameran lainnya.
Diselenggarakan oleh Asosiasi Pariwisata Kota HCM dan Departemen Pariwisata kota, festival ini berlangsung hingga akhir tanggal 2 April.
Trần Thanh Huy, salah satu anggota dewan penyelenggara, mengatakan: “Melalui festival ini, penyelenggara ingin memperluas nilai bánh mì agar dapat disebarkan ke teman-teman internasional. Dari sana, mereka mengetahui lebih banyak tentang Vietnam dan memfasilitasi pariwisata untuk berkembang setelahnya. dibatasi untuk waktu yang lama oleh pandemi COVID-19.
“Melalui program ini, generasi muda dapat memulai usaha pembuatan jenis roti yang baru dan lebih beragam.”
Selama bertahun-tahun, bánh mì Vietnam telah menjadi populer di kalangan pengunjung internasional sebagai salah satu hidangan khas Vietnam dan bahkan diakui dalam Kamus Bahasa Inggris Oxford pada tahun 2011. VNS
Festival Việt Nam Bánh Mì menawarkan peluang bagi merek dan restoran lokal untuk mempromosikan produk mereka ke khalayak yang lebih luas.
Selain bánh mì, pengunjung dapat mencicipi minuman dan hidangan lezat lainnya di festival tersebut.
Banh mi, bersama dengan pho, adalah salah satu dari sedikit hidangan khas Vietnam. Foto VNS An Phuong
Festival Việt Nam Bánh Mì yang pertama menarik banyak penduduk setempat pada hari pertama.