19 Agustus 2022
MANILA – Produsen bawang merah lokal mengatakan pasokan bawang putih mereka sudah habis pada bulan Juli, namun meyakinkan masyarakat akan pasokan bawang merah yang cukup hingga sebelum musim liburan.
Arnel Llamas, manajer umum Asosiasi Pemirsa Nueva Ecija, mengatakan dalam sebuah wawancara dengan stasiun radio dzBB bahwa mereka kehabisan bawang putih di fasilitas penyimpanan mereka “bulan lalu”.
“Pasokan bawang merah kami berdasarkan pertemuan terakhir kami dengan industri tanaman akan mencapai pertengahan Desember 2022 (Untuk bawang merah, berdasarkan pertemuan terakhir kami dengan (Biro) Industri Tanaman, pasokannya akan bertahan hingga pertengahan Desember). Desember 2022), ujarnya.
Penyelidik menghubungi Departemen Pertanian (DA) tetapi tidak menerima komentar mengenai masalah ini.
Pemantauan harga
Llamas mengatakan petani bawang merah di Nueva Ecija memanen total 350.000 karung, 50.000 karung di antaranya adalah bawang putih. Musim panen berbeda-beda di setiap provinsi, namun menurutnya biasanya dimulai pada minggu kedua bulan Januari hingga Februari. Secara umum umur penyimpanan bawang merah bertahan selama satu hingga tiga bulan.
Pada hari Kamis, bawang merah lokal di Metro Manila dijual dengan harga P120 hingga P170 per kilo, berdasarkan pemantauan harga DA, naik dari P90 menjadi P120 per kg pada tahun lalu.
Sebaliknya, bawang putih “tidak tersedia” berdasarkan pemantauan harga DA yang sama. Namun, bawang putih impor dijual dengan harga P400 per kg pada 11 Agustus tahun lalu dari hanya P70 menjadi P80 tahun lalu.
Baru-baru ini, Kejaksaan mengumpulkan para pemangku kepentingan untuk membahas situasi stok bawang merah di negara tersebut.
“DA memeriksa stok bawang putih dan sejenis gula, mungkin ada kasus penimbunan (DA memeriksa stok bawang putih dan sejenis gula, mungkin ada kasus penimbunan),” Direktur Eksekutif Industri Pertanian Samahang Jayson Cainglet memberitahu Penyelidik melalui Messenger.
“Kami meminta mereka memeriksa gudang,” tambahnya.
Surplus importir
Gagasan pemilik restoran untuk mengimpor komoditas sendiri telah diusulkan dan Cainglet mengatakan restoran sedang mempertimbangkan proposal tersebut.
Llamas mengatakan mereka tidak menentang impor bawang untuk mengatasi kekurangan tersebut, selama hal itu diatur.
Produksi bawang merah pada tiga bulan pertama tahun 2022 mencapai 147,147.62 metrik ton (MT), naik 4.2 persen dari 141,173.59 MT pada periode yang sama tahun lalu, menurut data Otoritas Statistik Filipina.
Luzon Tengah merupakan penghasil utama bawang bombai bermuda, sedangkan wilayah Ilocos menunjukkan produksi bawang merah asli tertinggi pada kuartal tersebut.