12 Juli 2022
BEIJING – Industri goji berry, yang telah mengangkat banyak orang keluar dari kemiskinan di Daerah Otonomi Ningxia Hui, Tiongkok barat laut, telah mengalami serangkaian peningkatan untuk mendorong pembangunan ekonomi di Kabupaten Zhongning, basis produksi aslinya.
Sementara petani memanen goji berry gelombang pertama tahun ini di Zhongning bulan lalu, para pekerja di lini produksi bersiap untuk mengolah buah beri segar menjadi produk lain seperti jus, krim wajah, dan kosmetik.
Cao Youlong, ahli goji yang bekerja di Akademi Ilmu Pertanian dan Kehutanan Ningxia, mengatakan Zhongning adalah area yang cocok untuk menanam goji berkat sinar matahari yang berlimpah, curah hujan rendah, dan bahan organik yang kaya di dalam tanah.
“Terletak di 37 derajat lintang utara, Zhongning adalah lokasi utama untuk menanam goji berry. Kami telah meningkatkan pembudidayaan buah beri sejak zaman dahulu,” kata Cao, seraya menambahkan bahwa varietas unggulan telah dikembangkan dalam beberapa tahun terakhir.
Sejauh ini, lebih dari 12.000 hektar goji telah ditanam di negara tersebut. Sebagai industri pilar, nilai output sektor ini telah mencapai 12 miliar yuan ($1,8 miliar) sedangkan merek regional bernilai 19 miliar yuan, menurut He Weilong, wakil kepala negara.
Sekitar 120.000 orang bekerja di lebih dari 120 perusahaan yang mengolah dan menjual buah. Perusahaan-perusahaan ini menyumbang lebih dari 60 persen pendapatan petani lokal.
Warga Zhongning, Kong Lixia, telah bekerja di perusahaan pemrosesan goji selama empat tahun.
Dia mendapatkan 120 yuan sehari untuk melakukan tugas-tugas seperti mengeringkan goji berry dan memetik buah kering, dan 200 yuan sehari untuk memetik buah beri segar selama musim panen di bulan Juni dan Juli.
“Goji telah berkontribusi pada pengembangan ekonomi Ningxia dan meningkatkan mata pencaharian masyarakat setempat,” kata Kong.
Wakil Kepala He mengatakan provinsi telah meningkatkan industri goji melalui inovasi sains dan teknologi untuk meningkatkan produk-produk kelas atas.
Institut Riset Inovasi Industri Ningxia Zhongning Goji didirikan pada tahun 2018 untuk mempromosikan pengembangan industri goji yang berkualitas tinggi. Dengan bantuan delapan akademisi dari Chinese Academy of Sciences dan Chinese Academy of Engineering, institut tersebut melakukan penelitian dan pengembangan produk goji.
Sementara itu, perusahaan terkait juga terus berinovasi. Misalnya, Ningxia Zaokang Goji telah mengembangkan teknik baru untuk membekukan goji berry untuk menghasilkan buah kering. Setelah dibersihkan, buah beri segar segera dibekukan dalam ruang hampa dengan suhu bervariasi antara -30 dan -40 C, sehingga air di dalam buah langsung berubah menjadi es.
Teknik ini memastikan bahwa struktur bahan goji segar benar-benar terjaga dan nutrisinya terjaga, kata perusahaan itu.
Goji berry juga bisa dibuat menjadi anggur, jus, dan bahkan lipstik. Krim wajah dan masker juga menjadi salah satu produk goji favorit konsumen.
Dalam beberapa tahun terakhir, Zhongning telah mengembangkan wisata industri goji, yang memungkinkan pengunjung melihat bagaimana produk dibuat di pabrik, sebagai cara untuk mengintegrasikan produksi goji dengan industri pariwisata.
Provinsi ini juga mengadakan Pameran Industri Goji dan festival budaya goji pertama dalam lima tahun terakhir, dengan 15 objek wisata dan budaya dibangun di negara ini untuk mempromosikan pariwisata yang berhubungan dengan goji.
Nutrisi dalam goji berry berfungsi untuk melawan penuaan, melindungi penglihatan, mengobati depresi dan mencegah Alzheimer, kata para ahli pada pameran yang diadakan di Ningxia pada akhir Juni lalu.
Lebih dari 10 negara dan wilayah, termasuk Korea Selatan dan Serbia, berpartisipasi dalam acara tersebut. Cai Baoqiang, ketua Asosiasi Belt and Road Malaysia, mengatakan goji Ningxia akan memiliki pengaruh yang lebih besar di pasar global dan memberikan peluang bagi pembeli jamu Cina Malaysia.