4 April 2022
DHAKA – Meskipun dunia telah melalui beberapa tantangan, termasuk pandemi Covid-19, perubahan iklim yang mempengaruhi produksi pangan dan rantai pasokan, perang di Ukraina semakin memperumit situasi global di sektor pangan. Terlebih lagi karena Rusia dan Ukraina adalah pemasok pangan utama dunia. The Daily Star menghubungi Direktur Jenderal Organisasi Pangan dan Pertanian PBB Qu Dongyu melalui email, yang melakukan perjalanan ke Bangladesh pada awal Maret, untuk memahami krisis dan jalan keluarnya.
DS: Dengan adanya perang antara Rusia dan Ukraina, pasokan energi terganggu dan harga naik. Apa implikasinya dan apa strategi FAO menghadapi situasi baru ini?
Dongyu: Rusia dan Ukraina memainkan peran penting dalam produksi dan pasokan pangan global. Kedua negara tersebut memasok 19 persen pasokan jelai dunia, 14 persen gandum, dan 4 persen jagung, yang mencakup lebih dari sepertiga ekspor biji-bijian global. Pasokan pupuk global juga sangat terkonsentrasi, dengan Rusia sebagai produsen utama. Gangguan rantai pasokan dan logistik terhadap produksi biji-bijian dan biji minyak Ukraina dan Rusia serta pembatasan ekspor Rusia akan menimbulkan konsekuensi keamanan pangan yang signifikan di seluruh dunia. Hal ini berlaku terutama bagi sekitar 50 negara yang bergantung pada Rusia dan Ukraina untuk 30 persen atau lebih pasokan gandum mereka. Banyak dari negara-negara tersebut adalah negara-negara kurang berkembang atau negara-negara berpendapatan rendah dan mengalami defisit pangan di Afrika Utara, Asia, dan Timur Dekat. Banyak negara Eropa dan Asia Tengah bergantung pada Rusia untuk lebih dari 50 persen pasokan pupuk mereka, dan kekurangan pasokan pupuk di sana bisa berlanjut hingga tahun depan. FAO mempunyai lima rekomendasi kebijakan untuk mengatasi situasi ini: menjaga perdagangan pangan dan pupuk global tetap terbuka; mencari pemasok pangan yang baru dan lebih beragam; mendukung kelompok rentan, termasuk pengungsi internal; menghindari tanggapan kebijakan ad hoc; dan memperkuat transparansi dan dialog pasar.
DS: Apa strategi FAO untuk Bangladesh dan Asia Selatan, wilayah berpenduduk padat yang menghadapi ancaman perubahan iklim dan hilangnya lahan pertanian di tengah pesatnya urbanisasi dan industrialisasi?
Dongyu: Misi FAO untuk 10 tahun ke depan adalah mendukung Agenda 2030 dengan mentransformasi sistem pertanian pangan dan menjadikannya lebih efisien, inklusif, berketahanan dan berkelanjutan. Pendekatan terhadap pertanian kini bukan pendekatan yang berorientasi pada produksi tetapi jauh lebih holistik. Meskipun produksi harus ditingkatkan untuk memenuhi permintaan populasi yang terus bertambah, pertanian harus mengurangi jejak karbon, memanfaatkan sumber daya alam secara optimal, dan menyediakan penghidupan yang layak. Strategi terbaru FAO mengenai perubahan iklim menggunakan pendekatan sistem pertanian pangan berkelanjutan, dengan menempatkan petani kecil dan keluarga petani sebagai pusatnya dan mendorong tindakan iklim yang digerakkan oleh negara untuk mencapai hasil yang berkelanjutan.
DS: Dengan teknologi pertanian baru, tingkat produktivitas pangan hampir mencapai puncaknya. Seberapa jauh produktivitas pangan dapat ditingkatkan dengan menggunakan teknologi modern untuk memberi makan populasi yang terus bertambah?
Dongyu: Banyak inovasi sistem pertanian yang menarik untuk meningkatkan produktivitas dan teknologi seperti digitalisasi untuk meningkatkan efisiensi telah muncul dalam dekade terakhir. Pengetahuan tradisional seperti praktik budaya yang baik, peningkatan keanekaragaman hayati, dan pola tanam berkontribusi terhadap peningkatan ketahanan. FAO mempromosikan inovasi lama dan baru yang relevan dengan konteks berbagai negara dan mengembangkan strategi ilmu pengetahuan dan inovasi untuk meningkatkan pekerjaan di bidang ini. Selain dapat memproduksi lebih banyak pangan dengan menggunakan sumber daya yang lebih sedikit, inovasi ini juga dapat melestarikan sumber daya alam dan memitigasi dampak buruk terhadap lingkungan. Tidak ada ukuran yang cocok untuk semua. Negara-negara dengan populasi menua memerlukan solusi seperti pertanian cerdas, sementara negara-negara dengan populasi muda memerlukan lebih banyak penekanan pada pengembangan keterampilan dan kewirausahaan.
DS: Bagaimana cara kerja FAO dan bagaimana seharusnya negara-negara tersebut berupaya mengatasi tantangan terkait perubahan iklim dalam hal produksi pangan?
Dongyu: FAO sedang mengembangkan rencana aksi lima tahun sejalan dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) PBB. Untuk menanggapi semakin banyaknya tantangan iklim dan ketahanan pangan, negara-negara harus meningkatkan keanekaragaman hayati, menerapkan tindakan yang mengurangi emisi gas rumah kaca seperti yang berkomitmen pada COP26 dan perjanjian lainnya, meningkatkan kebijakan dan tata kelola aksi iklim dan memobilisasi lebih banyak pendanaan untuk pendanaan iklim, termasuk dari pendanaan perubahan iklim. sektor swasta.
DS: Bangladesh telah meningkatkan produksi pangan secara signifikan dalam beberapa dekade terakhir. Apakah menurut Anda hal ini telah meningkatkan tingkat gizi dan keamanan pangan secara seimbang? Jika tidak, mengapa dan apa yang dapat dilakukan Bangladesh?
Dongyu: Tinjauan Regional Asia Pasifik tentang Ketahanan Pangan dan Gizi pada tahun 2020 menunjukkan bahwa lebih dari 40 persen penduduk di kawasan ini tidak mampu membeli makanan sehat. Hal ini pada gilirannya berkontribusi terhadap berbagai beban malnutrisi di wilayah yang menunjukkan pertumbuhan ekonomi yang baik, bahkan selama pandemi Covid-19. Negara-negara di kawasan ini, termasuk Bangladesh, harus berbuat lebih banyak untuk memastikan bahwa semua warga negara dapat mengakses pola makan sehat melalui perpaduan tanaman bergizi dan sumber protein seperti daging dan ikan. Bangladesh patut berbangga atas pencapaian MDGs dan memastikan bahwa ketersediaan makanan yang aman dan bergizi sangat penting untuk mencapai SDGs.