28 Juni 2022
PHNOM PENH – Produksi lada Kamboja tahun ini bisa meningkat sekitar sepersepuluh dibandingkan tahun 2021, menurut laporan orang dalam industri, karena musim panen telah mencapai lebih dari 90 persen penyelesaiannya.
Setiap tahun, buah Piper nigrum, tanaman merambat berbunga yang dianggap berasal dari pantai barat daya India, biasanya dipanen secara eksklusif dengan tangan antara bulan Januari dan Juni, dan biasanya selesai ketika monsun barat daya membawa musim hujan mulai pertengahan Mei. .
Di antara varietas yang ditanam di Kerajaan, lada Kampot adalah yang paling berharga, ditanam di provinsi pesisir yang memiliki nama sama, dan tetap menjadi satu-satunya kultivar yang dilindungi oleh indikasi geografis nasional (GI).
Hujan lebat yang terjadi di luar musim pada bulan Februari, Maret dan April meningkatkan hasil panen merica bertanda GI sekitar 10 persen tahun ini, dibandingkan tahun 2021, dan secara signifikan mengurangi biaya bahan bakar untuk irigasi, kata presiden Asosiasi Promosi Lada Kampot (KPPA), Nguon Lay. Posting pada 27 Juni.
Karena hampir seluruh produksi lada dari kebun anggur skala kecil dan menengah dipesan oleh pedagang, dan berdasarkan kontrak pembelian yang ditandatangani oleh anggota KPPA, Lay memperkirakan ekspor pada tahun 2022 akan melampaui ekspor tahun lalu sebesar 114 ton, dari 125 ton yang dipanen.
Lay mendefinisikan kebun anggur berukuran kecil sebagai kebun anggur dengan 100-1.500 tanaman merambat, dan kebun anggur berukuran sedang sebagai kebun anggur dengan 1.500-3.000 tanaman merambat. Kebun anggur berukuran besar memiliki lebih dari 3.000 tanaman. Rata-rata, sekitar 2.500 tanaman merambat dapat ditanam per hektar, katanya.
Harga per kilogram lada Kampot tetap sama selama “enam atau tujuh tahun”, yaitu $15 untuk lada hitam, $25 untuk merah, dan $28 untuk putih, katanya, menjelaskan bahwa merica berubah menjadi merah ketika dibiarkan di pohon anggur selama 25 tahun lagi. -60 hari setelah matang.
Lay memperkirakan ekspor lada Kampot akan terus meningkat, dengan mengatakan bahwa meskipun Eropa sebelumnya merupakan satu-satunya pembeli komoditas tersebut, pengiriman rempah-rempah telah mencapai pasar Timur Tengah.
Namun, ia mengakui bahwa produksi lada Kampot menghadapi kekurangan tenaga kerja yang besar, terutama pekerja muda.
Mak Ny, presiden Federasi Lada dan Rempah Kamboja (CPSF), mengatakan hasil panen lada bisa meningkat sekitar 10 persen tahun ini mulai tahun 2021, meskipun panennya masih di kisaran 10 persen terakhir.
Meskipun harga lada secara umum tetap tidak berubah dibandingkan tahun lalu, diperkirakan akan ada sedikit kenaikan dalam dua atau tiga bulan ke depan, katanya, menghubungkan kenaikan harga dan peningkatan volume pesanan dengan perbaikan situasi ekonomi global dibandingkan tahun 2021.
“Situasi perekonomian yang positif menyebabkan peningkatan perjalanan wisata, dan pada gilirannya terjadi lonjakan permintaan konsumsi,” kata Ny.
Biasanya, Vietnam merupakan pembeli lada Kamboja terbesar dengan pangsa 70-80 persen, disusul Thailand dengan pangsa 15 persen, katanya.
Total area penanaman lada diperkirakan mencapai lebih dari 6.000 hektar secara nasional, dengan setiap hektar menghasilkan rata-rata produksi tahunan “tiga atau empat ton”, tambahnya.
Menurut Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan, Kamboja mengekspor 5.558,58 ton merica ke 16 pasar dalam lima bulan pertama tahun ini, turun 25,5 persen dibandingkan tahun lalu.
Vietnam menduduki puncak daftar importir dengan 5.131,51 ton, diikuti oleh Jerman (355,78 ton), Taiwan (21 ton), Malaysia (13,64 ton) dan Prancis (10,51 ton). Pasar lainnya, berdasarkan volume pembelian, adalah Belgia, Republik Ceko, Jepang, Swedia, Kanada, Amerika Serikat, India, Inggris, Kazakhstan, Korea Selatan, dan Australia.
Tahun lalu, Kerajaan Arab Saudi mengekspor 28.074 ton merica, meningkat 452,72 persen dibandingkan tahun 2020, menurut laporan kementerian.