27 April 2022
SEBUAH GIANG – Provinsi Delta Cửu Long (Mekong) di An Giang berencana mengambil langkah komprehensif termasuk penelitian, evaluasi, dan penerapan teknologi canggih untuk mengembangkan merek berasnya sendiri.
Mereka menargetkan produk-produk bermerek dapat menyumbang 10 persen dari ekspor berasnya pada tahun 2030.
Dari segi volume, pihaknya menargetkan ekspor beras merek An Giang sebanyak 45.000-50.000 ton pada tahun 2025 dan akan meningkat menjadi 100.000 ton pada tahun 2030.
Ekspor akan fokus pada pasar yang besar dan penuh permintaan seperti Amerika Serikat, UE, Jepang, Korea Selatan, Tiongkok, dan Filipina.
Provinsi ini juga merencanakan bahwa pada tahun 2025, sekitar 5.000 ton beras merek An Giang akan dijual di supermarket lokal, pasar tradisional dan kawasan wisata populer; dan dilayani oleh restoran dan hotel di kota-kota besar seperti Hà Nội dan HCM City. Jumlah ini akan ditingkatkan menjadi sekitar 10.000 ton pada tahun 2030.
Tujuan utamanya adalah mengembangkan merek beras An Giang menjadi merek beras nasional.
Nguyễn Sỹ Lâm, direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan provinsi tersebut, mengatakan rencana tersebut akan dilaksanakan dalam dua tahap.
Pada tahap pertama pada tahun 2022-2025, provinsi ini akan memilih beberapa “perusahaan teladan” untuk berpartisipasi dalam membangun merek beras An Giang, dengan mengutamakan mereka yang memiliki lahan budidaya padi sendiri, memiliki kapasitas untuk menanam varietas padi yang dulunya ada. mengembangkan merek.
Perusahaan juga harus mempunyai kemampuan mengolah beras untuk diekspor dan berpengalaman dalam menyelenggarakan dan berpartisipasi dalam kegiatan promosi perdagangan di dalam dan luar negeri.
Provinsi akan memilih varietas padi tertentu untuk dibudidayakan setelah meneliti kualitasnya dan mengevaluasi potensi pasarnya.
Pihaknya juga akan memilih wilayah tanam yang cocok untuk setiap varietas padi yang dipilih untuk mengembangkan merek provinsi.
Beras yang mendapat izin merek An Giang akan diolah, dikemas dan diberi label sesuai dengan standar peraturan dan sistem manajemen mutu pasar impor.
Pemilihan benih, budidaya
Pada tahap kedua, 2026-30, rencana tersebut akan diperluas ke seluruh perusahaan beras di provinsi tersebut.
Untuk melaksanakan rencana tersebut secara efektif, departemen pertanian provinsi akan mendorong penelitian dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi maju dalam pemilihan benih padi, budidaya, pengolahan dan promosi perdagangan.
Pihaknya juga akan melakukan penelitian untuk menghasilkan varietas padi baru dan memilih varietas padi yang memenuhi persyaratan hasil dan kualitas.
Departemen akan menetapkan kriteria kualitas beras merek An Giang serta metode budidaya yang harus diikuti untuk setiap varietas yang akan menyandang nama merek tersebut.
Kualitas beras varietas An Giang akan dievaluasi setiap dua tahun sekali.
Provinsi akan menata ulang produksi beras untuk memastikan kualitas yang stabil dan memberikan preferensi pada model budidaya yang memiliki hubungan kuat antara pemangku kepentingan dalam produksi dan konsumsi.
Pemerintah akan membuat zonasi area untuk menanam beras merek An Giang dan memprioritaskan pengembangan area pertanian yang dapat menghasilkan dua kali panen dalam setahun.
Dokumen ini akan menguraikan tahapan pengolahan beras untuk memenuhi standar domestik dan internasional serta mendukung “pemrosesan mendalam” untuk produk-produk terkait beras.
Pada kuartal pertama tahun ini, provinsi ini mengekspor 131.360 ton beras senilai US$70,76 juta, naik 1,2 persen dalam volume dan 2,4 persen dalam nilai dibandingkan periode yang sama tahun lalu, menurut Departemen Perindustrian dan Perdagangan provinsi tersebut.
Pengembangan kopling
An Giang, salah satu produsen beras terbesar di delta ini, telah berupaya selama bertahun-tahun untuk memperkuat hubungan antara petani dan perusahaan dalam produksi dan konsumsi beras.
Keterkaitan tersebut telah membantu petani mendapatkan akses terhadap teknik pertanian yang canggih, memiliki outlet dan harga yang stabil untuk produk mereka, sementara perusahaan menerima beras berkualitas yang memenuhi kebutuhan pasar lokal dan ekspor.
Misalnya, petani Đoàn Văn Thu di Komune Bình Long di Distrik Châu Phú membuat kontrak dengan Perusahaan Saham Gabungan Grup Lộc Trười selama lebih dari tiga tahun untuk menanam padi berkualitas tinggi di lahan seluas 4ha.
Berasnya terjamin outletnya dan harga belinya VNĐ50-100 per kilogram lebih tinggi dari harga pasar.
“Saat membuat kontrak dengan perusahaan, petani harus menanam padi sesuai tahapan budidaya yang diamanatkan oleh perusahaan untuk menjamin kualitas. Sebagai imbalannya, perusahaan memastikan petani selalu mendapat untung,” ujarnya.
Lâm, direktur departemen pertanian provinsi, mengatakan bahwa untuk mendorong hubungan tersebut, provinsi tersebut harus menghilangkan banyak hambatan dalam menarik investasi pada produksi pertanian.
Hal ini juga mendorong pengembangan berbagai model kopling untuk memenuhi persyaratan kuantitas dan standar kualitas ekspor.
Dalam periode lima tahun dari 2016-2020, sekitar 20 perusahaan beras menjalin ikatan kontrak dengan petani.
Untuk panen padi musim dingin-musim semi tahun 2021-2022, sekitar 15 perusahaan telah menandatangani kontrak dengan petani padi untuk penanaman padi di lahan seluas 115.100 ha, yang merupakan hampir 50 persen dari wilayah zonasi panen di provinsi tersebut.
Pengaturan ini memungkinkan petani untuk memperoleh skala ekonomi, pertanian cerdas, dan model efisien lainnya.
Model pertanian padi cerdas mencakup penggunaan mesin untuk menabur benih dan memindahkan bibit serta mesin lainnya untuk mengairi sawah.
Teknologi ini menawarkan keuntungan tinggi, beradaptasi dengan baik terhadap perubahan iklim dan ramah lingkungan, klaim para pejabat.
Model ini diterapkan secara luas di wilayah delta dan dipromosikan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan melalui kerja sama dengan Perusahaan Saham Gabungan Pupuk Bình Điền.
Kementerian juga mengembangkan basis percontohan lahan pertanian padi standar untuk ekspor dengan luas total 50.000 ha di provinsi An Giang dan Kiên Giang. — VNS