21 Maret 2023
KUALA LUMPUR – Meskipun pasokan telur di pasar dan toko ritel di Penang telah stabil, beberapa pedagang khawatir akan terjadi kekurangan ketika Ramadhan dimulai pada pertengahan minggu, yang diikuti oleh Hari Raya Idulfitri sebulan kemudian.
Pedagang telur Mars Lau (30) mengaku mendapat 60 mangkok telur dibandingkan 30 mangkok sekitar tiga hingga empat bulan lalu.
Pasokannya jauh berbeda dibandingkan tahun lalu, ketika ia mendapat 100 nampan setiap hari sebelum jumlahnya turun menjadi 30 nampan pada akhir tahun lalu. Setiap nampan berisi 30 butir telur.
“Meski pasokan telur membaik akhir-akhir ini, saya memperkirakan pasokan telur tersebut mungkin tidak mencukupi untuk musim perayaan.
“Untuk saat ini, pasokannya cukup, namun dengan permintaan yang diperkirakan meningkat menjelang Hari Raya, pasokan yang ada mungkin tidak mampu memenuhi permintaan yang meningkat,” kata Lau, yang memiliki tiga kios yang menjual telur di pasar Ayer Itam-basah. penjualan. .
Di pasar basah Bandar Baru Ayer Itam, pedagang telur Elaine Tan, 50 tahun, berharap stoknya cukup selama musim perayaan.
Dia mengatakan meskipun kelangkaan tidak lagi separah sebelumnya, kekhawatirannya adalah harga terus meningkat dalam beberapa bulan terakhir.
“Saya sekarang satu-satunya yang menjual telur di pasar ini, karena tiga toko lainnya tutup pada saat terjadi kekurangan telur.
“Saya pertahankan harga yang sama sejak ada kelangkaan hingga saat ini,” kata Tan yang menjual telur kampung masing-masing 70 sen, grade AAA 66 sen, grade AA 62 sen, dan D (paling kecil) 48 sen. Sen.
Sementara itu, harga sayuran melonjak dan diperkirakan akan terus meningkat menjelang Ramadhan.
Harga kacang-kacangan naik menjadi RM5 dari RM4 per kg, sedangkan sayuran lain yang mengalami kenaikan adalah okra (RM11 menjadi RM15 per kg), mentimun (RM4 menjadi RM6 per kg), kubis (RM8 menjadi RM11 per kg), dan tomat ( RM8 hingga RM11 sekg).
Penjual sayur Thiruselvi Kanesan (47) mengatakan meskipun tidak ada kekurangan yang dilaporkan, ada kenaikan harga yang stabil setidaknya 30% untuk sayuran tertentu dalam beberapa bulan terakhir.
“Jumlah pelanggan yang mengunjungi kios saya lebih sedikit karena mereka mencari cara terbaik untuk menghemat pengeluaran mereka,” tambah Thiruselvi.
Harga ayam bervariasi di pasar tertentu, satu pedagang menjual RM9,40 per kg di pasar Ayer Itam, sementara dua pedagang lainnya di Bandar Baru Ayer Itam menjual RM10 dan RM12 per kg.
Pedagang K. Ramesh (56), yang telah berjualan ayam selama hampir 20 tahun, mengatakan bahwa harga yang dipatoknya sebesar R12 per kg adalah wajar, karena saat ini ayam tidak diangkut langsung dari peternakan.
“Kami mengeluarkan biaya yang lebih tinggi karena ayam olahan kini diangkut ke pusat distribusi terpusat di Pulau Penang, sebelum didistribusikan ke pedagang.
“Saya mendapatkan 400 ekor ayam pada hari kerja dan 500 ekor pada akhir pekan. Saya akan menjual ayam itu seharga RM10 per kg jika saya bisa mendapatkannya langsung dari peternakan,” katanya.
Berdasarkan peraturan Dewan Kota Pulau Penang, hanya ayam olahan yang boleh dibawa ke pasar basah, dan pedagang harus menyimpannya di freezer besar.
Hajamubarakali Mohd Hanippa (61) menjual sekitar 180 ekor ayam sehari dengan harga R10 per kg.
“Seperti yang terlihat, harga bervariasi karena olahan ayam yang dijual tengkulak tidak tetap.
“Bisa jauh lebih tinggi saat musim perayaan,” katanya.